Confiture de framboise - 6 recettes de cuisine

Une recette populaire de confiture de framboises est crue. Cependant, techniquement, il s’agit de confiture, puisque la masse est homogène et ne cuit pas. C'est la recette classique. Nous trions les framboises et jetons les spécimens gâtés, non mûrs ou trop mûrs. Si vous récoltez par une journée sèche et ensoleillée sans rosée, ne la lavez pas. Celui lavé fera de la confiture, de la marmelade, de la gelée - savoureuse, mais homogène. Faites cuire le sirop - utilisez des quantités égales de sucre et d'eau pour obtenir un liquide épais. Placer les framboises dans le sirop bouillant et éteindre. Laissez infuser, utilisez une passoire pour séparer le liquide, manipulez les baies avec beaucoup de précaution : la confiture de framboises est constituée de baies entières. Faire bouillir à nouveau, remettre les framboises dans un bol (casserole), laisser refroidir et laisser. Répétez 8-10. Faites-le bouillir une dernière fois puis conservez-le. Cela s'avère délicieux à la maison. La version classique de la préparation comprend de l'acide citrique ou des citrons frais, et elle a donc un goût très autosuffisant. Il est servi avec des crêpes et des crêpes, il est utilisé pour graisser les gâteaux et les cupcakes avec des muffins, des crèmes et des sauces sont réalisées avec. S'il y a un rhume dans la maison, ouvrez un pot ou deux.