Tarte aux framboises - 16 recettes de cuisine

Tarte aux framboises, une pâtisserie savoureuse qui peut être préparée de diverses manières. La plupart d'entre elles se trouvent dans cette section de recettes avec des photos étape par étape. Choisissez le meilleur parmi les tartes aux biscuits, sablés, à la levure et feuilletées.

Tarte aux framboises

La tarte aux framboises de saison (à condition que les baies soient ajoutées fraîches) ne peut être préparée qu'en été. Si vous souhaitez déguster cette pâtisserie en hiver, il faudra vous limiter soit aux baies surgelées, soit séchées, soit sous forme de confiture. Eh bien, ou dépensez de l'argent et achetez-en de nouvelles à effet de serre dans le magasin. Dans tous les cas, la technologie de cuisson sera différente, essayons de toutes les considérer.

Pour toutes les recettes de tarte aux framboises, des baies fraîches, entières et fortes sont sélectionnées. S'il est collecté dans votre propre jardin, il n'est pas nécessaire de le laver - il suffit de le nettoyer des brindilles et des débris et de retirer les queues. Surtout si vous envisagez de déposer une couche de framboises sur la tarte, c'est-à-dire de la rendre ouverte ou en gelée. Dans ce cas, la tarte sera magnifique. Si les baies pénètrent dans la pâte, vous pouvez en utiliser des froissées.

Pour réaliser une tarte aux framboises à partir d'aliments surgelés, il faut d'abord les laisser décongeler afin que l'excès de liquide puisse s'écouler facilement. Et alors seulement, utilisez-le. Pour éviter que les baies ne flottent et ne collent les unes aux autres dans la pâte, elles peuvent être roulées dans du sucre en poudre ou de la fécule.

Les framboises séchées doivent d'abord être trempées dans l'eau pour qu'elles gonflent. Ou faites-le bouillir dans du sirop de sucre, puis transférez-le dans une passoire et laissez tout le liquide s'écouler.

Si vous choisissez la bonne recette (et même avec des photos et des vidéos étape par étape), vous obtiendrez des pâtisseries inhabituellement aromatiques et légères que vous pourrez déguster aussi bien en semaine qu'en vacances.

Il convient de garder à l’esprit que les framboises sont une baie avec beaucoup de jus. Et même sélectionné, sec, il le libérera lors du traitement thermique. Habituellement, tout cela est pris en compte dans les recettes, et les auteurs en parleront.