Tarte à la rhubarbe et aux fruits des bois

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pâte. Pour préparer une tarte à la rhubarbe et aux fruits des bois nous aurons besoin de : farine, beurre mou à température ambiante, sucre, œufs, lait, sucre vanillé, levure chimique et sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger les œufs, le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanillé et battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamiser la farine avec la levure chimique.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait et fouettez à nouveau.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le lait et fouettez à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine à la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Salez la pâte et mélangez à nouveau.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissage. Pour préparer la garniture nous aurons besoin de : plusieurs tiges de rhubarbe, de framboises et de fraises. Vous pouvez également utiliser des groseilles, des myrtilles, des myrtilles et d'autres baies au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez la rhubarbe, épluchez-la et coupez-la en morceaux moyens.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez les framboises et les fraises, séchez-les et retirez les tiges.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la pâte dans un moule beurré et lisser.

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez dessus la rhubarbe, les fraises et les framboises. Faites cuire la tarte environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

13. ÉTAPE 13

    

    Refroidissez la tarte finie et coupez-la en morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre en poudre. Je ne l'ai pas fait, car d'une part, il s'est avéré moyennement sucré, et d'autre part, le sucre en poudre cacherait toute la belle surface multicolore. Vous pouvez servir la tarte avec n'importe quelle boisson, mais je l'ai particulièrement appréciée avec du lait tiède. Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Hélène

05.09.2023

5

La tarte s'est avérée excellente ! C'est vrai, je l'ai fait avec des restes de framboises après avoir préparé la teinture)) C'était dommage de le jeter. La recette du soir, bien sûr, s'est avérée légèrement alcoolisée, mais désormais j'utiliserai toujours la pâte ! Merci à l'auteur!