Tarte Tsvetaevsky aux framboises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire la tarte Tsvetaevsky aux framboises ? Tout d’abord, préparez la pâte. Préparez-lui à manger. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe et ramollisse bien. Choisissez un produit naturel de haute qualité, sans substituts de matières grasses laitières. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire la pâte ? Tamiser la farine avec la levure chimique. En faisant cela, vous éliminerez non seulement les éventuels débris, mais vous les saturerez également d'oxygène, ce qui rendra la pâte plus douce et plus savoureuse. Mélangez la farine avec le beurre ramolli et frottez le tout en miettes avec vos mains.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la crème sure et pétrir la pâte sablée molle.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, préparez la garniture. Préparez-lui à manger. La quantité de sucre dépendra de l'acidité des framboises – variez-la à votre goût. Vous pouvez utiliser de la fécule de maïs, il vous en faudra deux fois plus.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment réaliser la garniture ? Lavez et séchez les framboises. Couvrir les baies de fécule et de sucre. Remuer doucement.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez les ingrédients pour la garniture. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses. Au lieu du sucre vanillé, vous pouvez utiliser de la vanilline.

8. ÉTAPE 8

   

   Comment remplir ? Battre l'œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le blanc et le volume augmentent.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la farine et battre à nouveau le mélange.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la crème sure.

11. ÉTAPE 11

    

    Remuer jusqu'à consistance lisse.

12. ÉTAPE 12

    

    Étalez la pâte réfrigérée en une couche et placez-la dans un moule en formant des côtés.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez la garniture aux framboises sur la pâte.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez la crème sure sur les baies. Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. L'heure exacte dépendra de la taille de votre four et de la casserole. Sortez la tarte finie du four, laissez-la refroidir et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tayasik

26.10.2023

4.7

La tarte est excellente, merci. Voir aussi la recette de la charlotte aux framboises.

Église

26.10.2023

4.9

Merci pour la recette.