Torta Tsvetaevskij con lamponi

Name: Torta Tsvetaevskij con lamponi
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 125 g Farina di frumento; 50 g Burro; 50 g Panna acida; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; 300 g Lamponi; 50 g Zucchero; 1 cucchiaio Amido; 150 g Panna acida; 1 Uova; 50 g Zucchero; 1 cucchiaio Farina di frumento; 0.5 cucchiaio Zucchero vanigliato

Originale, bello, succoso, delizioso! La torta di lamponi Tsvetaevskij è una delle opzioni per preparare il famoso piatto, in cui vengono utilizzati i lamponi al posto delle solite mele. Le bacche rendono la torta incredibilmente aromatica, tenera e molto gustosa!

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

249Kcal

Proteina

4gram

Grassa

11gram

Carboidrati

33gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

125g

50g

50g

0.5cucchiaino

300g

50g

1cucchiaio

150g

1

50g

1cucchiaio

0.5cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Come preparare la torta Tsvetaevskij con i lamponi? Prima di tutto preparate l'impasto. Preparagli il cibo. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero in modo che si scaldi e si ammorbidisca bene. Scegli un prodotto naturale di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi.
PASSO 2
Come preparare l'impasto? Setacciare la farina con il lievito. Così facendo non solo eliminerete eventuali residui, ma lo saturerete anche di ossigeno, che renderà l'impasto più morbido e saporito. Unisci la farina con il burro morbido e strofina il tutto in briciole con le mani.
PASSO 3
Aggiungere la panna acida e impastare la pasta frolla morbida.
PASSO 4
Riponetela in frigorifero per 1 ora.
PASSO 5
Nel frattempo preparate il ripieno. Preparale il cibo. La quantità di zucchero dipenderà dall'acidità dei lamponi: variatela secondo i vostri gusti. Puoi usare l'amido di mais, te ne servirà il doppio.
PASSO 6
Come fare il ripieno? Lavare e asciugare i lamponi. Coprire le bacche con amido e zucchero. Mescolare delicatamente.
PASSO 7
Preparare gli ingredienti per il ripieno. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi. Invece dello zucchero vanigliato, puoi usare la vanillina.
PASSO 8
Come riempire? Sbattere l'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato finché il bianco e il volume non aumentano.
PASSO 9
Aggiungere la farina e sbattere nuovamente il composto.
PASSO 10
Aggiungi la panna acida.
PASSO 11
Mescolare fino a che liscio.
PASSO 12
Stendere l'impasto freddo in uno strato e adagiarlo in uno stampo, formando i lati.
PASSO 13
Distribuire il ripieno di lamponi sull'impasto.
PASSO 14
Versare la panna acida sui frutti di bosco. Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180°C, per circa 45 minuti, fino a doratura. Il tempo esatto dipenderà dalle dimensioni del forno e della padella. Togliere la torta finita dal forno, raffreddare e servire. Buon appetito!