Himbeermarmelade - 6 Kochen Rezepte

Ein beliebtes Rezept für Himbeermarmelade ist roh. Technisch gesehen handelt es sich jedoch um Marmelade, da die Masse homogen ist und nicht kocht. Dies ist das klassische Rezept. Wir sortieren die Himbeeren und werfen verdorbene, unreife oder überreife Exemplare weg. Wenn Sie an einem trockenen, sonnigen Tag ohne Tau ernten, waschen Sie es nicht. Aus dem gewaschenen ergibt sich Marmelade, Marmelade, Gelee – lecker, aber homogen. Kochen Sie den Sirup – verwenden Sie gleiche Mengen Zucker und Wasser, um eine dickflüssige Flüssigkeit zu erhalten. Himbeeren in kochenden Sirup geben und abstellen. Ziehen lassen, die Flüssigkeit mit einem Sieb abtrennen, mit den Beeren sehr vorsichtig umgehen: Bei Himbeermarmelade handelt es sich um ganze Beeren. Nochmals aufkochen, die Himbeeren erneut in eine Schüssel (Topf) geben, abkühlen lassen und stehen lassen. Wiederholen Sie 8-10. Kochen Sie es ein letztes Mal und bewahren Sie es dann auf. Zu Hause schmeckt es köstlich. Die klassische Variante der Zubereitung enthält Zitronensäure oder frische Zitronen und schmeckt so sehr autark. Es wird zu Pfannkuchen und Pfannkuchen serviert, es dient zum Einfetten von Kuchen und Cupcakes mit Muffins, es werden Cremes und Soßen daraus zubereitet. Wenn im Haus eine Erkältung herrscht, öffnen Sie ein oder zwei Gläser.