Himbeerkonfitüre

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Mit einem Haushaltsmixer verarbeiten wir die ausgewählten Himbeeren zu einer festen, homogenen Masse.

3. SCHRITT 3

   

   Filtern Sie das resultierende Beerenpüree mit einem Sieb. Auf diese Weise werden wir die kleinen Himbeerkerne los, die wir nicht brauchen.

4. SCHRITT 4

   

   Eine halbe Zitrone in das Püree pressen

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie einen Behälter zum Kochen vor und gießen Sie die Himbeermischung hinein. Zuckern Sie es und schalten Sie dann den Herd ein

6. SCHRITT 6

   

   Kochen Sie das Fruchtfleisch 5 Minuten lang und entfernen Sie dabei eventuell entstehenden Schaum.

7. SCHRITT 7

   

   Was beim Kochen herausgekommen ist, ist noch keine Konfitüre, aber schon nah dran. Wir lassen das Werkstück die ganze Nacht im Kühlschrank abkühlen.

8. SCHRITT 8

   

   Am Morgen nehmen wir es heraus und kochen es erneut. Alles ist wie beim letzten Mal – hohe Temperatur, 5 Minuten. Kochen Sie es, schalten Sie es aus. Alles Wesentliche bleibt zurück.

9. SCHRITT 9

   

   Die Himbeerkonfitüre in ausgekochte Gläser füllen und diese verschließen. Die Gläser sollten mit dem Boden nach oben abkühlen, damit die Deckel nicht herunterfallen. Nach dem Abkühlen bringen wir die Gläser in den Keller))

10. SCHRITT 10

    

    Zarte aromatische Konfitüre wird die frühen Winterabende perfekt erhellen.

Kommentare zum Rezept

@rishk@

20.09.2023

4.6

LECKER!!! DANKE SCHÖN!!! So kann man es kochen.

Lilya

20.09.2023

4.6

Heute habe ich eine Probe von Konfitüre genommen, die für den Winter gesponnen wurde! aufgeregt!!!! Danke schön!!!

Schura

20.09.2023

4.9

Wir sind sehr glücklich! Es ist Zeit, unsere Rohlinge herauszuholen und Proben zu nehmen!

TaniaSi

20.09.2023

4.5

Wir haben auch begonnen, unsere Reserven zu öffnen!