Weißdornmarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Weißdornmarmelade für den Winter? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Es ist besser, frischen Weißdorn zu verwenden oder ihn unmittelbar vor der Marmeladezubereitung zu pflücken. Stellen Sie sicher, dass die Beeren sauber sind, ohne Knoten und Blätter. Ich verwende weißen Zucker, aber wenn du der fertigen Marmelade einen Karamellgeschmack verleihen möchtest, kannst du braunen Zucker verwenden. Sie können gemahlenen Zimt und Vanille verwenden oder eine Vanilleschote und eine Zimtstange nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Um Marmelade zuzubereiten, verwenden Sie am besten eine Pfanne mit dickem Boden, damit nichts anbrennt. Ein Artikel über Kochtöpfe, Link am Ende des Rezepts, hilft Ihnen bei der Auswahl des idealen Topfes für die Zubereitung von Marmelade. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. SCHRITT 3

   

   Zimt und Vanillezucker zum Sirup geben, aufkochen und vom Herd nehmen. Vanillezucker kann durch Vanillin ersetzt werden. Wie Sie das richtig machen, lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link nach dem Rezept. Sie können auch andere Gewürze und Gewürze verwenden. Ingwer und Muskatnuss wären sehr passend.

4. SCHRITT 4

   

   Den Weißdorn gut waschen, die Stiele und restlichen Blüten entfernen. Wir machen Marmelade mit Samen. Und ehrlich gesagt kann ich mir gar nicht vorstellen, wie man sie aus dieser Beere entfernen kann.

5. SCHRITT 5

   

   Die Beeren in den gekochten Sirup geben und 12 Stunden ruhen lassen. Die Zeit kann zwischen 10 und 24 Stunden variieren.

6. SCHRITT 6

   

   Schauen Sie, wie sich die Farbe der Weißdornbeeren verändert hat. Sie verfärbten sich irgendwie gelb-orange.

7. SCHRITT 7

   

   Die Marmelade zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 30-35 Minuten kochen lassen. Die Bereitschaft kann durch Tropfen bestimmt werden. Den Sirup auf eine Untertasse geben

8. SCHRITT 8

   

   Die Marmelade in Gläser füllen und verschließen oder fest aufrollen. Ein solches Präparat wird unter den Bedingungen einer gewöhnlichen Wohnung gelagert.

9. SCHRITT 9

   

   Im Winter lässt eine solche Delikatesse niemanden gleichgültig. Darüber hinaus ist es auch sehr nützlich. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Tasha

17.08.2023

4.9

Danke für das neue Marmeladenrezept für mich. Normalerweise mache ich Weißdornkompott für den Winter nach diesem Rezept.