Gerichte mit Weißdorn - 2 Kochen Rezepte

In Bezug auf den Vitamin-C-Gehalt steht Weißdorn unter allen in Zentralrussland wachsenden Früchten und Beeren an erster Stelle. Weißdorn wird zum Kochen verwendet, sowohl gepflückt als auch getrocknet. Normalerweise stellen wir zu Hause Marmelade, Marmelade, Gelees und Kompotte aus frischen Früchten her. Aus einer so gesunden Beere wie Weißdorn schmeckt auch Marmelade sehr gut. In trockener Form werden Weißdornbeeren gemahlen und beim Backen verschiedener Brötchen zum Mehl gegeben. Trockene Weißdornbeeren können auch zerkleinert werden. Eine Beere wie Weißdorn eignet sich gut als Tinktur. Sie können daraus auch verschiedene Getränke zubereiten, beispielsweise Tee. Frische Weißdornbeeren eignen sich gut für die Zubereitung verschiedener Weißdorngerichte. Wir bieten Rezepte mit Weißdorn für die Hausmannskost an. Um Weißdornsauce zuzubereiten, die zu Pfannkuchen oder Käsekuchen gegessen werden kann, müssen Sie reifen Weißdorn nehmen, die Beeren weich kochen und das Wasser abgießen. Danach müssen die Beeren zerkleinert, nach Geschmack gesüßt und die Masse gründlich verrieben werden, bis sie glatt ist. Um eine köstliche Füllung für Weißdornbrötchen zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilo pürierte Weißdornbeeren, 200 g Äpfel, 100 g Erdnüsse und etwas Zucker. Die Äpfel müssen gerieben oder fein gehackt werden und dann alles vermischt werden. Anschließend die entstandene Weißdornmasse zehn Minuten auf dem Herd köcheln lassen. Für Weißdornpastillen müssen Sie 1 kg pürierte Weißdornbeeren nehmen und ein Glas Zucker hinzufügen. Das Ganze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, auf ein Backblech legen und im Ofen trocknen. Nehmen Sie reife Weißdornbeeren, bestreuen Sie sie mit Zucker, füllen Sie sie in ein Glas und verdichten Sie sie. Dann Zucker hinzufügen und erneut verdichten. Streuen Sie noch mehr Zucker darüber. Sie erhalten Weißdorn in Zucker.