Dania z głogu - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pod względem zawartości witaminy C głóg zajmuje pierwsze miejsce wśród wszystkich owoców i jagód rosnących w środkowej Rosji. Głóg jest używany w kuchni, zarówno zrywany, jak i suszony. Zwykle w domu robimy dżemy, dżemy, galaretki i kompoty ze świeżych owoców. Z tak zdrowej jagody jak głóg dżem jest również bardzo smaczny. W postaci suchej jagody głogu są mielone i dodawane do mąki podczas pieczenia różnych bułek. Suche jagody głogu można również rozdrobnić. Z jagód przypominających głóg można zrobić dobrą nalewkę. Można z nich przygotować także różne napoje, np. herbatę. Świeże jagody głogu nadają się do przygotowywania różnych potraw z głogu. Oferujemy przepisy z głogiem do domowej kuchni. Aby przygotować sos głogowy, który można jeść z naleśnikami lub sernikami, należy wziąć dojrzały głóg, ugotować jagody do miękkości i odcedzić wodę. Następnie jagody należy rozdrobnić, dosłodzić do smaku, a masę dokładnie wcierać, aż będzie gładka. Aby przygotować pyszne nadzienie do bułek głogowych, należy wziąć pół kilograma puree z jagód głogu, 200 g jabłek, 100 g orzeszków ziemnych i trochę cukru. Jabłka należy zetrzeć lub drobno posiekać, a następnie wszystko wymieszać. Następnie gotuj powstałą masę głogu na kuchence przez dziesięć minut. W przypadku pastylki głogowej należy wziąć 1 kg puree z jagód głogu, dodać szklankę cukru. Całość podgrzewamy do rozpuszczenia cukru, układamy na blasze do pieczenia i suszymy w piekarniku. Weź dojrzałe jagody głogu, posyp je cukrem, wlej do słoika i zagęść. Następnie dodać cukier i ponownie zagęścić. Posyp na wierzch większą ilością cukru. Dostaniesz głóg w cukrze.