Ciasto z jagodami - 99 przepisów kulinarnych krok po kroku

Słodkie ciasta z nadzieniem jagodowym nie tracą na znaczeniu ani zimą, ani latem. W sezonie zbiorów używa się ich świeżych, a w zimnych porach roku zamrożonych.

Ciasto z jagodami

Szybkie przepisy na ciasta z jagodami pomogą gospodyni domowej, jeśli goście niespodziewanie pojawią się na wyciągnięcie ręki lub rodzina zażąda pysznego deseru. Do przygotowania ciasta potrzebny będzie standardowy zestaw produktów: mąka, jajka, masło, cukier. O tym, jaki rodzaj bazy przygotować - biszkopt, ciasto siekane lub francuskie - decyduje sama gospodyni. Do nadzienia dodaje się wszelkie dojrzałe jagody, które są pod ręką: maliny, agrest, porzeczki czerwone i czarne, truskawki, jeżyny.

Umieszcza się je w całości lub wstępnie przeciera przez drobne sito, usuwa się nasiona, gotuje z cukrem i dodaje w postaci konfitury lub dżemu. Aby zapobiec rozmoczeniu i spaleniu podłoża, przed ułożeniem warstwy jagód posyp je skrobią kukurydzianą lub bułką tartą. Zwykłe ciasta z jagodami przygotowywane są w formie otwartych tart, które również są pokryte kremem na wierzchu. Niektóre gospodynie domowe wolą robić produkty zamknięte lub miniaturowe ciasta. Zarówno dzieci, jak i dorośli cieszą się pysznymi wypiekami. Stanowi doskonały deser do napojów herbacianych, kawowych oraz świeżych soków lub kompotów.