Ciasto kefirowe w piekarniku z wiśniami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto kefirowe w piekarniku z wiśniami? Przygotuj jedzenie. Jeśli wiśnie są zamrożone, należy je wcześniej wyjąć z lodówki, a ze świeżych usunąć pestki. Kefir nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, ale lepiej jest, jeśli ma temperaturę pokojową.

2. KROK 2

   

   Wiśnie przekładamy na sito, aby odsączyć nadmiar płynu, w przeciwnym razie ciasto będzie nasiąkać ciastem.

3. KROK 3

   

   Jajka wbij do miski. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Zacznij ubijać je mikserem, stopniowo dodając cukier. Możesz zmniejszyć ilość cukru według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Jajka ubijaj, aż będą puszyste i jasne. Następnie wlej do nich kefir i dobrze wymieszaj na małych obrotach.

5. KROK 5

   

   Do mąki dodać proszek do pieczenia i dobrze wymieszać.

6. KROK 6

   

   Do miski z masą jajeczną przesiej mąkę. Spowoduje to nasycenie go tlenem, dzięki czemu ciasto będzie puszyste i lepsze. Mieszaj składniki, aż będą gładkie

7. KROK 7

   

   Następnie spójrz na konsystencję ciasta - jeśli jest płynne, dodaj więcej mąki. Będzie to zależeć od grubości kefiru, wielkości jaj i właściwości mąki. Dodawaj po łyżce, a następnie dobrze wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję naleśników, gęste, ale płynne. Oprócz szklanki zgodnie z przepisem dodałam jeszcze dwie czubate łyżki.

8. KROK 8

   

   Weź odpowiednie naczynie do pieczenia (ja użyłam okrągłego o średnicy 20 cm). Nasmaruj go małym kawałkiem masła. Wlać ciasto do formy. Połóż wiśnie na wierzchu.

9. KROK 9

   

   Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-45 minut. Dokładny czas będzie zależał od funkcji Twojego piekarnika. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem – wyjdzie suche od środka.

10. KROK 10

    

    Podawaj ciasto posypując wierzch cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Cisa

25.08.2023

4.7

Okazało się, że jest to bardzo smaczne ciasto kefirowe z wiśniami! Piekłam w piekarniku elektrycznym, ciasto wyrosło bardzo dobrze, co mnie bardzo ucieszyło. Smakuje jak ciasto, można je polać kremem, a w środku będzie takie piękne nadzienie.

Inga

25.08.2023

4.9

Udało mi się, ale nie próbowałem. Poczekam na dzieci i męża, spróbują napisać.

sva.vladislava

25.08.2023

4.8

Bardzo prosty przepis i niesamowicie pyszne ciasto! Bardzo nam się podobało, będę gotować według tego przepisu, ponieważ od dawna szukam minimum składników i minimum wysiłku