Placki kefirowe - 180 przepisów kulinarnych krok po kroku

Stanowi uniwersalną bazę do dodawania dowolnego nadzienia. Kefir to jeden z najpopularniejszych i najzdrowszych produktów dodawanych do ciast. Dzięki swoim właściwościom ciasto jest lekkie, ma delikatną strukturę i subtelny mleczny aromat. Gotowe wypieki są dość wilgotne i długo zachowują świeżość. Do ciast na bazie sfermentowanego mleka dodaje się kandyzowane owoce, jagody, suszone owoce, mielone orzechy i jabłka. Czasami wysoki placek kroi się na kilka warstw, smaruje dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną i ponownie składa w jedną całość. Do wypieków dodaje się nie tylko słodycze. Prawdziwi smakosze docenią nadzienia grzybowe, rybne, twarogowe, ziemniaczane i kapustne. Ciasto zmieszane ze sfermentowanym produktem mlecznym piecze się w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut. Gotowość określa się standardową metodą za pomocą wykałaczki lub drewnianego patyka. Podawać na ciepło lub schłodzone jako przekąskę lub deser. To delikatne ciasto przypadnie do gustu wszystkim domownikom, spróbuj przygotować pyszny poczęstunek na rodzinny obiad, korzystając z prostych przepisów!