Manna waniliowa na kefirze bez mąki z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Jeśli jesteś przeciwny masłu lub po prostu chcesz dietetyczne ciasto, zastąp masło 2 jajkami) To znaczy. Ostatecznie w przepisie będą 4 sztuki. jajka, ale nie będzie masła.

2. KROK 2

   

   Kaszę mannę wymieszać z kefirem i odstawić na 30 minut. W tym czasie kasza manna pęcznieje, a jej ziarenka nie będą chrupiące. Zamiast kefiru można wziąć fermentowane mleko pieczone, jogurt - ogólnie każdy fermentowany produkt mleczny o odpowiedniej gęstości.

3. KROK 3

   

   Jajka ubić widelcem/trzepaczką (nie mikserem!) z cukrem

4. KROK 4

   

   Stopić masło.

5. KROK 5

   

   Następnie dodać sól, sodę (niegaszoną), wanilinę, roztopione masło.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj masę jajeczną z kefirem.

7. KROK 7

   

   Formę wysmaruj masłem.

8. KROK 8

   

   Wlać ciasto do formy i natychmiast wysłać je do rozgrzanego do 180 stopni. piekarnika na 20-25 minut (w zależności od piekarnika i chęci uzyskania mniej więcej złocistobrązowej skórki).!! Należy pamiętać, że jeśli pieczemy w formie silikonowej, to przed napełnieniem formy ciastem/blachą należy ją najpierw położyć na metalowej kratce, w przeciwnym razie później będzie to bardzo problematyczne))

9. KROK 9

   

   Po upływie tego czasu wyjmij ciasto, pozwól mu trochę ostygnąć i wyjmij z formy na talerz.!! Jeśli masz formę silikonową, jest to bardzo wygodne, ponieważ możesz wyjąć z niej ciasto, po prostu wywracając formę na lewą stronę.)

10. KROK 10

    

    Następnie dekorujemy wystudzone ciasto w zależności od chęci i wyobraźni)) Można na przykład posypać ciasto cukrem pudrem lub nie można nic zrobić, po prostu pokroić na porcje i zacząć jeść))

11. KROK 11

    

    Na „mini ciasto” ubij śmietanę z cukrem. Jeśli ciasto jeszcze nie wystygło, krem ​​należy włożyć do lodówki.!! Ogólnie rzecz biorąc, jako krem ​​​​do „mini ciasta” możesz wziąć dowolny ulubiony krem, na przykład mleko skondensowane ubite z masłem.

12. KROK 12

    

    Schłodzone ciasto przekrój na pół i posmaruj kwaśną śmietaną. W razie potrzeby dolne „ciasto” można namoczyć w dowolnym syropie dla soczystości, chociaż moim zdaniem nie jest to wcale konieczne, „mini-ciasto” bez niego okaże się bardzo delikatne))

13. KROK 13

    

    Natłuszczone ciasto nie wymaga przechowywania w lodówce. Lepiej po prostu zostawić go na stole – dzięki temu śmietana wchłonie się w mannę, a miniciasto po prostu rozpłynie się w ustach!)

14. KROK 14

    

    Mannę, którą posypałam proszkiem, zrobiłam z ilości składników wskazanych w przepisie (na zdjęciu po prawej). W przypadku manny, z której zrobiłam „mini ciasto”, zwiększyłam ilość składników 1,5-krotnie.

Komentarze do przepisu

Dina Fedotowa

14.12.2023

4.9

Pragnę wyrazić wdzięczność autorowi przepisu. Nigdy tego nie robiłam na żadnej stronie, ale to ciasto ratuje mnie już chyba drugi rok. Jedyne co zrobiłam to trochę zmodyfikowałam przepis. Biorę (mam dużą okrągłą żeliwną formę), 400 ml kaszy manny, 300 ml cukru i 600 ml kefiru, wystarczą trzy jajka, ale dla twojej objętości było to normalne z jednym. Kiedy chcę go polać śmietaną, jako bazę biorę kwaśną śmietanę i mieszam z tym, na co mam ochotę: proszkiem, konfiturą, linią... No cóż, kefiru nie mam. Dawno temu kupiłam sobie butelkę, do której wlewam całe resztki mleka. To piękno stoi na drzwiach lodówki i tam kwitną reakcje nuklearne. Wszystko wypływa z tej łaski bardzo szybko i wspaniale. Dziękuję bardzo!