ケフィアにバニラマナ、小麦粉なし、サワークリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。バターに反対している場合、または単にダイエットパイが必要な場合は、バターを卵2個に置き換えてください）。最終的にレシピには4個入ります。卵はありますが、バターはありません。

2. ステップ 2

   

   セモリナとケフィアを混ぜて30分間放置します。この間、セモリナ粉は膨らみ、粒はカリカリとならなくなります。ケフィアの代わりに、発酵させた焼きミルク、ヨーグルトなど、適切な濃度の発酵乳製品を摂取することもできます。

3. ステップ 3

   

   卵を砂糖と一緒にフォーク/泡立て器（ミキサーではありません！）で打ちます。

4. ステップ 4

   

   バターを溶かします。

5. ステップ 5

   

   次に、塩、ソーダ（消泡されていないもの）、バニリン、溶かしたバターを加えます。

6. ステップ 6

   

   卵塊をケフィアと混ぜます。

7. ステップ 7

   

   型にバターを塗ります。

8. ステップ 8

   

   生地を型に流し込み、すぐに180度に予熱したところに送ります。オーブンで20〜25分間焼きます（オーブンと、多かれ少なかれ黄金色の生地を作りたいという好みによって異なります）。シリコン型で調理する場合は、型に生地やベーキングシートを詰める前に、まずワイヤーラックの上にシリコン型を置く必要があることを覚えておくことが重要です。そうしないと、後でこれを行うのが非常に問題になります））

9. ステップ 9

   

   時間が経ったらパイを取り出し、少し冷ましてから型から外してお皿に盛り付けます。シリコン型があれば裏返すだけでパイが取り出せるのでとても便利です。）

10. ステップ 10

    

    次に、あなたの欲求と想像力に応じて、冷却したパイを飾ります））たとえば、パイに粉砂糖を振りかけることもできますが、何もせず、部分に切って食べ始めることもできます））

11. ステップ 11

    

    「ミニケーキ」の場合は、サワークリームと砂糖を混ぜ合わせます。ケーキがまだ冷めていない場合は、クリームを冷蔵庫に入れる必要があります。一般に、「ミニケーキ」のクリームとして、バターでホイップしたコンデンスミルクなど、お好みのクリームを使用できます。

12. ステップ 12

    

    冷めたパイを半分に切り、サワークリームを塗ります。必要に応じて、下の「ケーキ」をジューシーにするために任意のシロップに浸すことができますが、私の意見ではこれはまったく必要ありません、「ミニケーキ」はそれなしで非常に柔らかくなります））

13. ステップ 13

    

    油を塗ったパイは冷蔵する必要はありません。テーブルの上に置いたほうがいいです。これのおかげで、サワークリームがマナに吸収され、ミニケーキが口の中でとろけます。）

14. ステップ 14

    

    粉をまぶしたマナをレシピ記載の分量で作りました（右写真）。 「ミニケーキ」の材料となるマナは、材料の量を1.5倍に増やしました。

レシピへのコメント

ディナ・フェドトワ

14.12.2023

4.9

レシピの作者に感謝の意を表したいと思います。私はどのサイトでもこれを行ったことはありませんが、このパイのおかげでおそらく 2 年目は私を救ってくれています。レシピを少し修正しただけです。私は（大きな丸い鋳鉄製の型を持っています）、セモリナ400 ml、砂糖300 ml、ケフィア600 mlを用意します。卵は3個で十分ですが、あなたの量を考えると、1個で普通でした。クリームでコーティングしたいときは、サワークリームをベースにして、パウダー、ジャム、ルールなど、好きなものを混ぜます...そうですね、私はケフィアを実際には持っていません。昔、私はボトルを手に入れて、残った牛乳をすべてその中に注ぎました。この美しさは冷蔵庫のドアの上に立っており、そこでは核反応が盛んに行われています。この恵みに基づいて、すべてが非常に迅速かつ見事に実現します。どうもありがとうございます！