オーブンでケフィアにリンゴを添えた緑豊かなシャーロット

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ケフィアにリンゴを添えたふわふわのシャーロットを作る方法は？これに必要な材料を準備します。甘酸っぱいまたは甘い品種のリンゴを選択してください。砂糖は、リンゴの酸味や甘み、味の好みに応じて増減できます。まず小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させます。こうすることで、出来上がったパイがよりふわふわになります。

2. ステップ 2

   

   別のグラスで、室温に温めたケフィアとソーダを混ぜ、1〜2分間放置します。発酵乳環境では、ソーダはすぐに反応します。ケフィアは泡立ち始め、体積がわずかに増加します。

3. ステップ 3

   

   生地を準備するには、卵に砂糖を加えて軽く混ぜます。強く叩く必要はありません。すべてがよく混ざり、泡になり始めるだけで十分です。卵には有害な細菌が含まれている可能性があるため、最初に卵を洗います。

4. ステップ 4

   

   ケフィアとソーダを卵に注ぎ、混ぜます。混合すると、全体が泡で覆われていることがわかります。そのため、焼いた際に生地の膨らみが良くなります。この記事を読むと、ソーダを使ったパン作りの特徴がわかります。リンクはこのレシピの最後、手順の下にあります。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を加え、粉のダマが残らないように滑らかになるまで生地をこねます。これにはミキサーを使用できます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいことに注意してください。これについては記事で詳しく読むことができます。レシピへのリンクはレシピの最後にあります。

6. ステップ 6

   

   完成した生地はかなり厚みがあります。粘稠度はパンケーキの生地に似ています。

7. ステップ 7

   

   リンゴを洗い、大きめに切ります。皮は残しておきます。必要に応じて、切り取ることができます。

8. ステップ 8

   

   焼成にはバネ式の型を使うと便利です。天板（直径18cm）にクッキングシートを敷き、生地の2/3を流し込みます。準備したリンゴを生地の表面全体に置きます。必要に応じて、リンゴに少量のシナモンを振りかけることができます。

9. ステップ 9

   

   残りの生地をリンゴの上に注ぎます。 180度に予熱したオーブンに鍋を入れて40〜50分間焼きます。正確な時間はオーブン自体によって異なるため、焼き時間と温度を決定するには、このトピックに関する記事を読むことをお勧めします。このレシピの最後にリンクがあります。ケーキはおいしい黄金色になるはずです。

10. ステップ 10

    

    木の串を使ってパイの出来具合を確認できます。それでケーキに穴を開けてすぐに引き抜きます。乾いていればケーキの完成です。

11. ステップ 11

    

    完成したパイを型から取り出し、少し冷まします。粉砂糖をふりかけることができます。

12. ステップ 12

    

    お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

イリーナ

23.12.2023

4.8

レシピがとても気に入りました！オーブンに入れるまでたったの7分！リンゴも皮をむかないので、そのほうが美味しいです。 2回目は5歳の子供でもできました:) 早い、おいしい、ふわふわ、低カロリー、均一に焼き上がるなど、すべてが考慮されています。ただ、後からソーダを加えるとさらにふわふわになるんです。これは写真からもわかります。レシピをありがとう。今では頻繁にお菓子を焼いて、リンゴの収穫を待っています。

クリスマスツリー

23.12.2023

5

素早く簡単なレシピで、シャーロットはとてもおいしいことがわかります。バニリンを加えます。田舎のリンゴをいくつか持ち帰りというのは良い決断でした！ケフィアを入れると生地が柔らかくなります。

ラスク

23.12.2023

4.6

生地が本当に素晴らしく、オーブンでふわふわになってとても美味しかったです。唯一のことは、私が間違ったリンゴを取ったということです、それらは酸っぱすぎることが判明しました、それがトップが酸っぱい理由です:(私は逆に、それがあなたの好みに合うように私にとっての酸味であることを望みました、しかし、結果は... うわー、私が望んでいたものではありませんでした。レシピは簡単で、リンゴを切るのに費やした時間を数えると8分もかかりませんでした。これは誰でも間違いなく調理できます。 （母が旅行中なので、誰もいない間に一人で焼きましたが、どれも美味しかったです。「シャーロット」などという焼き菓子は初めて聞きましたが） もちろん、失敗しました。オーブンで少し焼きます...でも、それはオーブンのせいです。電気ガスだったら、上のリンゴは焦げず、むしろ軽いキャラメルの赤味がかったでしょう。レシピは素晴らしいです！

ジュリア

23.12.2023

5

シャーロットは、リンゴのおかげで濃厚で柔らかく、乾燥していないことがわかりました。シャーロットにオススメされた甘酸っぱいリンゴを使いました。食欲をそそる - 焼き菓子の黄色、田舎の卵が追加されました。オーブンでケフィアにリンゴを添えたシャーロットは青々としていて、ゲスト全員を喜ばせました！

キャット

23.12.2023

4.5

複雑ではない優れたシャーロットのレシピ!おいしい、シンプル、そして美しい、すべてが揃ったあのとき！生地に冷凍リンゴを加え、その上に生のリンゴのスライスを乗せて見た目も美しく仕上げました。

充填

23.12.2023

5

レシピをありがとう！シャーロットは信じられないほど美味しかったです！推奨材料に加えて、ベーキングパウダーを少し加えました）

ユリア・モロゾワ

23.12.2023

4.8

かなり美味しいことが分かりました！この方法で試すことができます