ケフィアに卵とネギを添えたゼリーパイ

Name: ケフィアに卵とネギを添えたゼリーパイ
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 100 グラム 小麦粉; 1 卵; 0.5 カップ ケフィア; 0.3 ティースプーン ベーキングパウダー; 味わう 塩; 2 卵; 100 グラム ねぎ; 味わう 塩; 1 ティースプーン 植物油; 1 ティースプーン ゴマ

早くて簡単、予算に優しい、家族全員向けのアプリです。ケフィアに卵とネギを添えたゼリーパイは、朝食、軽食、さらには夕食としてもお召し上がりいただけます。来客を予定しているときや、家族がテーブルにおいしいペストリーを求めているときに、簡単に準備できます。結局のところ、パイは最も手頃な価格の製品から素早く簡単に作られます。

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バイオレット・ミッチェル

レシピ作成者

カロリー

127kcal

たんぱく質

6g

脂質

5g

炭水化物

13g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 6

100グラム

1

0.5カップ

0.3ティースプーン

味わう

2

100グラム

味わう

1ティースプーン

1ティースプーン

手順

調理時間: 1 時間

ステップ 1
ケフィアに卵とネギを添えたゼリーパイの作り方必要な材料をすべて準備します。まず具用の卵を茹でます。
ステップ 2
卵をゆでる方法は？洗って鍋に入れ、冷水を注ぎます。これは、調理中に温度差によって殻が破裂しないようにするために必要です。卵は沸騰したら弱火で9～10分茹でます。卵をさらに長く調理する必要はありません。食感がゴム状になり、黄身の周りに食欲をそそる青い縁が現れることがあります。卵に冷水を注ぎ、殻をむき、粗いおろし金ですりおろします。
ステップ 3
ネギを分類し、黄色にしおれた羽をすべて取り除きます。完成した料理の味を損ないます。玉ねぎを冷水で洗い、軽くたたいて乾燥させます。傷が付いてどろどろにならないように、鋭いナイフを使って玉ねぎを切ります。すりおろした卵と一緒にボウルに入れます。
ステップ 4
玉ねぎと卵に塩を加え、軽く混ぜます。これがパイの詰め物になります。
ステップ 5
ゼリー状の生地を準備します。生地の作り方は？卵を洗ってボウルに割り入れ、塩を加えてフォークで少し混ぜて塩が溶けます。ふわふわになるまで叩く必要はなく、均質な塊を得る必要があるだけです。
ステップ 6
別のボウルに新鮮なケフィアを注ぎ、溶き卵を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。ケフィアの代わりに、ヨーグルトや液体サワークリームを摂取することもできます。
ステップ 7
細かいふるいを通して、小麦粉とベーキングパウダーを液体材料に加えます。同時に小麦粉は酸素で飽和し、ケーキはより風通しの良いものになります。パイに使用する小麦粉は最高級または一級品が適しています。
ステップ 8
塩を加え、生地が均一になるまですべてをよく混ぜます。サワークリームのようになっているはずです。生地が厚すぎる場合は、好みの粘稠度になるまでケフィアをもう少し加えてください。
ステップ 9
壁の厚いグラタン皿（私のものは12×20cm）に植物油を塗り、小麦粉またはセモリナ粉をふりかけます。こうすることで、完成したパイを障害物なく取り出すことができます。生地の2/3を型に流し込み、平らにならします。
ステップ 10
その上に卵と玉ねぎのフィリングを均等な層に広げます。
ステップ 11
残りの生地をフィリングの上に注ぎ、完全に覆われるまで平らにします。上にゴマをふりかけます。
ステップ 12
熱したオーブンにパイパンを入れ、180℃で40分焼いて完成です。上部が黄金色になり、表面を押すと波打つのではなく跳ね返ります。木の串を使って準備ができているかを確認することもできます。ケーキに穴を開けて取り出すと、乾いた状態になるはずです。
ステップ 13
パイをオーブンから取り出し、少し冷ましてから切り、牛乳、甘いお茶、またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。
ステップ 14
食欲旺盛！