Torta in gelatina con uovo e cipolle verdi su kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta in gelatina con uovo e cipolle verdi su kefir? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per prima cosa fai bollire le uova per il ripieno.

2. PASSO 2

   

   Come far bollire le uova? Lavateli, metteteli in una pentola e copriteli con acqua fredda. Ciò è necessario affinché il guscio non scoppi durante la cottura a causa delle differenze di temperatura. Lessare le uova per 9-10 minuti dopo averle bollite a fuoco basso. Non è necessario cuocere le uova più a lungo, poiché la consistenza potrebbe diventare gommosa e attorno al tuorlo apparirà un bordo blu poco appetitoso. Versare acqua fredda sulle uova, quindi sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Ordina le cipolle verdi, rimuovi tutte le piume gialle e appassite, rovineranno il gusto del piatto finito. Sciacquare la cipolla sotto l'acqua fredda e asciugarla. Usa un coltello affilato per tagliare la cipolla in modo che non si ammacca e si trasformi in poltiglia. Mettetelo in una ciotola con le uova grattugiate.

4. PASSO 4

   

   Salare la cipolla e l'uovo e mescolare delicatamente. Questo sarà il ripieno della torta.

5. PASSO 5

   

   Preparare l'impasto in gelatina. Come preparare l'impasto? Lavate l'uovo e rompetelo in una ciotola, aggiungete il sale e sbattete leggermente con una forchetta finché il sale non si sarà sciolto. Non è necessario sbattere fino a renderlo soffice, devi solo ottenere una massa omogenea.

6. PASSO 6

   

   Versare il kefir fresco in un'altra ciotola, aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Invece di kefir, puoi prendere yogurt o panna acida liquida.

7. PASSO 7

   

   Attraverso un colino fine, setacciare la farina di frumento e il lievito negli ingredienti liquidi. Allo stesso tempo la farina sarà satura di ossigeno e la torta risulterà più ariosa. Per la torta è adatta la farina di prima scelta o di prima scelta.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete il sale e amalgamate il tutto accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dovrebbe risultare come la panna acida. Se l'impasto è troppo denso, aggiungi un po' più di kefir fino alla consistenza desiderata.

9. PASSO 9

   

   Ungere una teglia a pareti spesse (la mia è 12*20 cm) con olio vegetale e cospargere con farina o semola. Ciò ti consentirà di rimuovere la torta finita senza ostacoli. Versare 2/3 dell'impasto nello stampo e livellarlo.

10. PASSO 10

    

    Distribuire sopra il ripieno di uova e cipolla in uno strato uniforme.

11. PASSO 11

    

    Versate il restante impasto sul ripieno e livellatelo fino a ricoprirlo completamente. Cospargere la parte superiore con semi di sesamo.

12. PASSO 12

    

    Mettete la tortiera nel forno caldo e fatela cuocere per 40 minuti a 180°C fino a cottura ultimata. La parte superiore dovrebbe diventare dorata e tornare indietro quando si preme sulla superficie, senza incresparsi. Puoi anche controllare la prontezza usando uno spiedino di legno. Se lo usate per bucare la torta e poi rimuoverla, dovrebbe uscire asciutta.

13. PASSO 13

    

    Sfornare la torta, lasciarla raffreddare leggermente, tagliare e servire con latte, tè dolce o caffè.

14. PASSO 14

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ClayKsa

07.09.2023

4.9

Queste torte in gelatina sono ottime per la cena. Rapidamente e senza problemi. Faccio una torta simile, ma il ripieno è a base di cavolo, uova sode e cipolle.

Giulia

07.09.2023

4.7

Ho preparato una torta in gelatina con uova e cipolle verdi usando il kefir secondo la tua ricetta. Mi è davvero piaciuto. Ho raddoppiato la ricetta.

Rossanna

07.09.2023

4.9

Ho aggiunto il formaggio perché cercavo un utilizzo per questo, ma si è rivelato superfluo. Senza di esso il gusto sarebbe diverso. Il mio forno ha cotto la torta per quasi un'ora e mezza 🙈 La prossima volta la farò con funghi e pollo. Grazie per la ricetta!

Irina

07.09.2023

4.9

La torta gelatina con uova e cipolle verdi su kefir si è rivelata molto gustosa, io ho fatto una doppia porzione perché la forma era più grande.

Alena

07.09.2023

4.8

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! Perché avevo solo questa nel mio salva ricette

Pirko Rita

07.09.2023

5

La tua torta è venuta buonissima!!! Adoro le torte con cipolle e uova, ma non ho ancora preparato l'aspic, a quanto pare è ora di cuocere questa bellezza dorata. Anche decorare con i semi di sesamo è una soluzione molto interessante. Grazie per la ricetta

Andiamo

07.09.2023

4.8

Caro autore della ricetta, sembra che vada tutto bene, la sto preparando adesso, ma l'impasto è troppo poco, ho raddoppiato gli ingredienti e ancora ne mancava appena il ripieno, la cipolla spunta in alto, beh , in realtà quello che hai lì è una cosa minuscola, anche se nella foto una torta così grassoccia, da dove viene??