Brooklyn Perez

Fin da bambino la cucina è stato il mio posto preferito. Ricordo come mia nonna mi ha insegnato a impastare la pasta e abbiamo riso quando ci si è attaccata alle mani. Ho sempre tratto ispirazione dalle riunioni familiari a tavola, dove ognuno portava il proprio piatto, pieno di amore e calore. Studiando le cucine di diverse nazioni, mi sono reso conto che il cibo è un linguaggio che unisce le persone. Il mio obiettivo è rendere la cucina accessibile a tutti, per dimostrare che anche le ricette più semplici possono diventare un'opera d'arte e creare momenti indimenticabili con le persone care.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Leiths School of Food and Wine.