Brooklyn Perez

Seit meiner Kindheit ist die Küche mein Lieblingsort. Ich erinnere mich, wie meine Großmutter mir beibrachte, wie man den Teig knetet, und wir lachten, als er an unseren Händen klebte. Ich habe mich immer von Familientreffen am Tisch inspirieren lassen, bei denen jeder sein eigenes Gericht voller Liebe und Wärme mitbrachte. Als ich die Küchen verschiedener Nationen studierte, wurde mir klar, dass Essen eine Sprache ist, die Menschen verbindet. Mein Ziel ist es, Kochen für jedermann zugänglich zu machen, zu zeigen, dass auch einfache Rezepte zu einem Kunstwerk werden und unvergessliche Momente mit den Liebsten schaffen können.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Leiths School of Food and Wine.