Schweinefleisch im Ofen mit Gemüse und Ofenkartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Schweinefleisch mit Gemüse und Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten zum Kochen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch kalt abspülen und trocknen. Quer zur Faser in mittelgroße Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen. Für dieses Gericht eignen sich am besten Filet oder Nacken. Wenn Sie andere Teile des Schlachtkörpers verwenden, kann es sein, dass die Zubereitung länger dauert.

3. SCHRITT 3

   

   Die Paprika waschen, trocknen, den Stiel abschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika in Scheiben schneiden und zum Fleisch in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die rote Zwiebel schälen und quer zur Zwiebel in Scheiben schneiden. Mit Pfeffer auf das Fleisch legen.

5. SCHRITT 5

   

   Kleine Kartoffeln gründlich mit einer harten Bürste unter fließendem Wasser waschen. Kartoffeln sollten nur jung gegessen werden, ohne Risse oder Beschädigungen. In Scheiben schneiden und zu Gemüse und Fleisch geben.

6. SCHRITT 6

   

   Für die Marinade alle Gewürze in eine Schüssel geben und gehackten Knoblauch hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Alles salzen und pfeffern.

8. SCHRITT 8

   

   Senf in die Schüssel geben. Sie können jeden beliebigen Senf verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Zitrone gründlich mit einer weichen Bürste in heißem Wasser waschen, die Schale abreiben und mit der Marinade in die Schüssel geben. Sie müssen nur den gelben Teil nehmen, da der weiße Teil Bitterkeit verleiht und den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen kann.

11. SCHRITT 11

    

    Die Marinade über das Gemüse und das Fleisch gießen und alles gut vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie die Pfanne mit Schweinefleisch und Gemüse in einen heißen Ofen und backen Sie sie bei 180 Grad, bis sie gar sind. Die Garzeit kann je nach Fleisch, Dicke des Gemüses und den Eigenschaften Ihres Ofens zwischen 40 Minuten und 1,5 Stunden betragen. Den Schweinebraten mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

13. SCHRITT 13

    

    Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Arkadi und Swetlana

22.11.2023

4.8

Bestes Gericht, leckeres Essen! Es gibt auch diese Option – Schweinefleisch im Ofen mit Auberginen, Zucchini, Käse in Sauerrahm.

Aljona

22.11.2023

5

Schweinefleisch im Ofen mit Gemüse und Ofenkartoffeln ist lecker, sättigend und nahrhaft. Ich liebe dieses Gericht wirklich wegen der Einfachheit seiner Zubereitung und der Tatsache, dass das Ergebnis ein komplettes Mittag- oder sogar Abendessen ist. Schweinefleisch mit Gemüse ist etwas Besonderes, der Saft des Fleisches durchtränkt jedes Gemüsestück des Gerichts, glauben Sie mir, es ist unglaublich. Das Dressing mit der Zugabe von Zitronenschale und Senf hat mir sehr gut gefallen. Sie betonte außerdem den Geschmack des Gerichts. Tolles einfaches Rezept, viel Spaß beim Kochen! Vielen Dank an den Autor aus unserer Familie für ein herzhaftes Mittagessen!