Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen braten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinebraten mit Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sie können jedes beliebige Schweinefleisch verwenden, am besten eignet sich jedoch ein Stück mit etwas Fett. Wenn das Fleisch zuvor eingefroren war, stellen Sie es zum Auftauen in den Kühlschrank oder lassen Sie es in der Mikrowelle auftauen. Das Gemüse waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad vorzuheizen. Das Fleisch abspülen, trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Fleischstücke in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern und umrühren. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze verwenden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Schweinefleischstücke hineinlegen. Gießen Sie etwas Wasser hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Die Form mit dem Fleisch in den heißen Ofen stellen und 20 Minuten backen. Das Schweinefleisch sollte fast fertig sein.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen, schalten Sie ihn noch nicht aus. Senf zum Fleisch geben und gründlich vermischen. Sie können jeden beliebigen Senf verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Ich bevorzuge es, es auf diese Weise zu schneiden, aber Sie können es auch in Scheiben oder mittelgroße Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Die Karotten mit dem gebackenen Fleisch in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebeln zu Schweinefleisch und Karotten hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Tomate in große Würfel schneiden. Sie können zunächst die Haut davon entfernen. Fügen Sie die Tomate zu anderen Lebensmitteln hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Den Knoblauch schälen und fein hacken. Fügen Sie es dem Gericht mit Fleisch und Gemüse hinzu. Das Gemüse darüber salzen und pfeffern.

9. SCHRITT 9

   

   Kartoffeln schälen, abspülen und in Scheiben, Würfel oder große Würfel schneiden. Legen Sie die Kartoffeln auf das Gemüse, bis sie vollständig bedeckt sind. Geben Sie außerdem etwas Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln.

10. SCHRITT 10

    

    Alles zurück in den heißen Ofen schieben und auf mittlerer Schiene 40–50 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.

11. SCHRITT 11

    

    Die Pfanne mit dem Braten aus dem Ofen nehmen, umrühren und auf Tellern anrichten.

12. SCHRITT 12

    

    An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Winzer

13.08.2023

5

Dank des Autors werde ich mir das Rezept notieren. Hier ist eine weitere coole Version von Rinderschmorbraten.

Julia

13.08.2023

4.6

Zunächst möchte ich dem Autor für das Rezept danken. Alles ist zugänglich und klar beschrieben. Ein leckeres und schnelles Abendessen zuzubereiten ist eigentlich keine leichte Aufgabe. Abends versammelt sich meist die ganze Familie und möchte sich eine Auszeit vom Trubel des Tages gönnen. Nur in einer häuslichen Umgebung neben liebevollen und verständnisvollen Menschen können Sie neue Energie tanken, Geborgenheit und Wärme spüren. Das Abendessen wird Ihre gemeinsame Zeit nur verschönern. Vor allem, wenn es nicht nur lecker, sondern auch schön ist. Für mich ist dieser Job eine neue Erfahrung. Jedes Mal lerne ich etwas Neues. Ein köstliches Gericht, Dekoration, die Auswahl der besten Fotos und das Nachdenken über Ihre Arbeit laden Sie mit positiver Energie auf und geben Ihnen Kraft für neue Erfolge. Ich wollte schon lange ein Rezept für Schmorbraten machen, aber leider fehlen mir die Formen und ich habe mich nicht getraut, diesen Experten auszuprobieren. Dieses Mal bin ich auf ein Rezept gestoßen, bei dem man eine normale Form verwenden und mit dem Kochen beginnen kann. Mir wurde klar, dass meine Zeit nicht verschwendet war. Das Ergebnis hat mich glücklich gemacht. Ich habe Sahne anstelle von Wasser verwendet und das Fleisch für die Kinder kleiner geschnitten. Als Gemüse habe ich Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln verwendet und alles ist saftig geworden. Alles zergeht einfach auf der Zunge. Bei einer Temperatur von 180 °C dauerte das Garen nur 40 Minuten. Am Ende des Garvorgangs habe ich selbst Käse hinzugefügt und als es fertig war, habe ich es mit Kräutern dekoriert. Es ist alles so lecker und schön geworden. Mit einem solchen Ergebnis habe ich nicht einmal gerechnet. Mein Design ist einem Kinderthema gewidmet. Meiner Meinung nach ist so ein gesundes Gericht für ein Kind geeignet. Guten Appetit!

XSibex

13.08.2023

5

Lass uns ein wenig Wasser einschenken... Wie viel ist ein wenig?! Liter, zwei, zehn?! Welche Religion verbietet die Zugabe der genauen Wassermenge zu einem Rezept?!

Anusch

13.08.2023

5

Gut, dass ich es zumindest geschafft habe, ein Foto zu machen, bevor dieser Leckerbissen in den Ofen kam, denn danach war er nicht einfach weg! Es ist unglaublich lecker. Vielen Dank für das Rezept. Das Fleisch zergeht auf der Zunge, der Duft ist unbeschreiblich.

AnnaZh

13.08.2023

4.5

Ein wunderbares Rezept für Ihren Lieblingsschweinebraten mit Kartoffeln im Ofen! Einfach, schnell und originell! Das Gericht ist einfach und unglaublich lecker. Der Geschmack des Gerichts ist sehr harmonisch. Vielen Dank für das Rezept!