Zucchinipizza in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man köstliche hausgemachte Zucchini-Pizza in einer Bratpfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Zucchinipizza in einer Bratpfanne vor. Gemüse und Kräuter waschen und trocknen. Sie können Mayonnaise selbst zubereiten oder durch Sauerrahm oder weißen Naturjoghurt ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben und den Saft vorsichtig auspressen. Wenn Sie eine bereits reife Zucchini nehmen, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie sie. Und probieren Sie unbedingt die Zucchini, alte Zucchini können bitter schmecken. Wenn die Zucchini jung ist, sind Schale und Kerne dünn und sie kann im Ganzen gerieben werden.

3. SCHRITT 3

   

   Ein Ei in eine Schüssel mit geriebener Zucchini geben und gesiebtes Mehl, Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles vermischen, bis keine Mehlklumpen mehr vorhanden sind.

4. SCHRITT 4

   

   Öl in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Zucchini-Teig in eine Bratpfanne mit 26 cm Durchmesser geben und glatt streichen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie, bis die Oberseite fest und die Unterseite leicht gebräunt ist. Mit einem breiten Spatel umdrehen.

5. SCHRITT 5

   

   Eine dünne Schicht Mayonnaise darüber verteilen. Mayonnaise kann durch Naturjoghurt oder Tomatensauce ersetzt werden.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Tomaten in Ringe und schneiden Sie die Würstchen nach Belieben. Verteilen Sie Tomaten und Würstchen auf der gesamten Oberfläche des Kürbisbodens. Ich nahm Hackbraten und geräucherte Wurst.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben und auf die Pizza streuen. Der Käse sollte gut schmelzen. Hartkäse kann durch Mozzarella oder Parmesan ersetzt werden.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 7-10 Minuten lang. Der Käse sollte vollständig geschmolzen sein und die Ränder sollten anfangen zu bräunen. Vom Herd nehmen, mit Kräutern bestreuen und sofort servieren, solange der Käse weich ist.

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Julia

01.09.2023

4.7

Ich habe dem Zucchini-Teig etwas gemahlenen Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzugefügt. Die ganze Familie mochte die leckere und sättigende Zucchinipizza in der Bratpfanne! Danke für das Rezept!

Kriskrav

01.09.2023

4.5

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Ich mache das zum zweiten Mal zum Frühstück, wobei ich die Wurst aus dem Rezept streichen musste, da ich gerade eine Diät mache. Und da ich beim ersten Mal den großen Boden nicht ausrollen konnte, habe ich mich dieses Mal für Minipizzas entschieden)

MARTHA

01.09.2023

5

Diese einfache Zucchini-Pizza aus der Pfanne schmilzt auf der Zunge! Und ich habe Zucchini hinzugefügt und ein köstliches Frühstück zubereitet, es ist herrlich! Vielen Dank!

Pohudin

01.09.2023

4.8

Das Rezept ist ausgezeichnet, ich habe es hier nicht gefunden, aber das macht nichts. Der Kaloriengehalt kann angepasst werden – Wurst weglassen, Mayonnaise, weniger Öl, es bleibt immer noch sehr lecker und ca. 100 kcal pro 100g. Ich plane weitere Experimente mit kalorienarmem Käse und einem Mehlersatz – Hercules. Danke an den Autor.