Salat mit Reis Touristenfrühstück

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Reis für das Touristenfrühstück? Bereiten wir alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung des Salats „Touristenfrühstück“ vor. Wie bei jeder Zubereitung wählen wir frisches, nicht schlaffes, nicht verdorbenes Gemüse. Dies ist beim Einkochen sehr wichtig, so versichern wir uns gegen Vergiftungen und Botulismus. Anschließend schälen wir das Gemüse und waschen es gründlich.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie raffiniertes Sonnenblumenöl in eine Schüssel oder Edelstahlpfanne mit dickem Boden. Das Öl bei mittlerer Hitze gründlich erhitzen. Wenn Sie Gemüse in kaltes Öl geben, gibt es überschüssigen Saft ab und verleiht kein wunderbares Aroma.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und zum erhitzten Öl geben. Rühren und 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

4. SCHRITT 4

   

   Von der Tomate den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Jetzt pürieren wir sie mit einem Mixer, oder Sie geben sie durch einen Fleischwolf mit feinem Gitter. Das Püree zu den Röstzwiebeln geben und verrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Inhalt 10 Minuten köcheln.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zum gebratenen Gemüse geben, vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Paprika vom Stiel und den Kernen schälen und in dünne Streifen schneiden. Wir haben es auch in die Pfanne gegeben.

7. SCHRITT 7

   

   Alles Gemüse salzen. Auch beim Salz gibt es einige Geheimnisse, damit die Zubereitungen gut aufbewahrt werden. Das Salz muss grob sein und darf auf keinen Fall jodiert sein. Die beste Option ist gereinigtes Meersalz.

8. SCHRITT 8

   

   Den Reis in warmem Wasser waschen, bis er klar ist, und zum Gemüse geben. Ich bevorzuge Parboiled-Reis, weil ich es mag, wenn die Körner ihre feste Form behalten. Wenn Sie weichere und umhüllendere Salate mögen, nehmen Sie einfachen langen Reis.

9. SCHRITT 9

   

   Alles gründlich vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

10. SCHRITT 10

    

    Den Deckel schließen und alles 35–40 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Die Mischung muss regelmäßig geöffnet und gerührt werden, damit der Salat nicht anbrennt. Wenn der Reis noch nicht fertig ist und Sie das Gefühl haben, dass nicht genug Flüssigkeit vorhanden ist, fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu. Dann den Essig hinzufügen, umrühren und weitere 6-7 Minuten kochen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Wir bereiten unsere Banken vor. Zuerst waschen wir sie gründlich mit heißem Wasser und Backpulver, spülen und sterilisieren. Normalerweise setze ich einen speziellen Ring auf die Pfanne, bringe ihn zum Kochen und stelle das Glas auf den Kopf. Ich koche die Metalldeckel 3 Minuten lang. Sie können die Gläser auf jede für Sie passende Weise zubereiten – im Backofen oder in der Mikrowelle.

12. SCHRITT 12

    

    Wir nehmen die heiß vorbereiteten Gläser, geben unseren Salat sofort um und drücken ihn fest an die Schultern. Rollen Sie die vorbereiteten Deckel auf und wickeln Sie sie in eine warme Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind.

13. SCHRITT 13

    

    Wir stellen es an einen kühlen Ort, zum Beispiel in einen Keller. Und wenn nötig, öffnen Sie das Glas und genießen Sie unseren Salat „Touristenfrühstück“.

14. SCHRITT 14

    

    Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

Zeichenfolge

06.12.2023

4.5

Ich schließe diesen Salat für den Winter mit Reis und Gemüse ab. Schauen Sie sich zur Verdeutlichung das Video zum Rezept an.

Zeichenfolge

06.12.2023

4.5

Ich schließe diesen Salat für den Winter mit Reis und Gemüse ab. Schauen Sie sich zur Verdeutlichung das Video zum Rezept an.

Tanjuscha

06.12.2023

5

interessanter Salat, den man unbedingt probieren muss!!!

Glaube Glaube

06.12.2023

4.8

Köstlicher Salat.

Irisha

06.12.2023

4.6

Die Schüler werden von diesem Salat begeistert sein)) Wie viel davon habe ich in meiner Zeit gegessen)) und wir haben diesen Salat gegessen, ohne ihn aufzuwärmen, warum Zeit verschwenden, er ist sogar kalt köstlich

Irina

06.12.2023

4.9

Ich habe den Salat als Beilage zubereitet und er hat uns geschmeckt. Danke für das gute und einfache Rezept.

Elena

06.12.2023

4.9

Lecker!!! DANKE SCHÖN!