Salade de riz Petit-déjeuner touristique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du riz pour le petit-déjeuner d'un touriste ? Préparons tous les ingrédients nécessaires pour préparer la salade « Petit-déjeuner du touriste ». Comme pour toute préparation, nous sélectionnons des légumes frais, ni mous, ni avariés. C'est très important en matière de conservation, c'est ainsi qu'on s'assure contre les intoxications et le botulisme. Ensuite, nous éplucherons les légumes et les laverons soigneusement.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez l'huile de tournesol raffinée dans une bassine ou une poêle en acier inoxydable à fond épais. Faites bien chauffer l’huile à feu moyen. Si vous mettez des légumes dans de l'huile froide, ils libéreront un excès de jus et ne donneront pas un arôme merveilleux.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez finement l'oignon et ajoutez-le à l'huile chauffée. Remuer et faire frire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez la tige de la tomate et coupez-la en morceaux. Maintenant, nous les réduisons en purée avec un mixeur, ou vous pouvez les passer dans un hachoir à viande à grille fine. Ajouter la purée aux oignons frits et remuer. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le contenu pendant 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les aux légumes frits, mélangez.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez le poivron de la tige et des graines et coupez-le en fines lanières. Nous l'avons mis dans la poêle aussi.

7. ÉTAPE 7

   

   Salez tous les légumes. Il existe également quelques secrets sur le sel pour que les préparations se conservent bien. Le sel doit être grossier et en aucun cas iodé. La meilleure option est le sel marin purifié.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez le riz à l'eau tiède jusqu'à ce qu'il soit clair et ajoutez-le aux légumes. Je préfère le riz étuvé car j'aime que les grains restent fermes. Si vous aimez les salades plus moelleuses et enveloppantes, prenez du riz long nature.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.

10. ÉTAPE 10

    

    Fermez le couvercle et laissez mijoter le tout pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Le mélange doit être périodiquement ouvert et remué pour que la salade ne brûle pas. Si le riz n'est pas encore prêt et que vous sentez qu'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez un peu d'eau bouillante. Versez ensuite le vinaigre, remuez et laissez cuire encore 6 à 7 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous préparons nos banques. Tout d'abord, nous les lavons soigneusement avec de l'eau chaude et du bicarbonate de soude, les rinçons et les stérilisons. Je mets généralement un anneau spécial sur la casserole, je la porte à ébullition et je mets le pot à l'envers. Je fais bouillir les couvercles métalliques pendant 3 minutes. Vous pouvez préparer les bocaux de la manière qui vous convient - au four ou au micro-ondes.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous prenons les bocaux chauds préparés et transférons immédiatement notre salade en la compactant étroitement sur les épaules. Enroulez les couvercles préparés et enveloppez-les dans une couverture chaude jusqu'à refroidissement complet.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous le mettons dans un endroit frais, comme une cave. Et si nécessaire, ouvrez le bocal et dégustez notre salade « Petit Déjeuner du Touriste ».

14. ÉTAPE 14

    

    Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Chaîne

06.12.2023

4.5

Je ferme cette salade pour l'hiver avec du riz et des légumes. Pour plus de clarté, regardez la vidéo de la recette.

Chaîne

06.12.2023

4.5

Je ferme cette salade pour l'hiver avec du riz et des légumes. Pour plus de clarté, regardez la vidéo de la recette.

Tanioucha

06.12.2023

5

salade intéressante à essayer !!!

Foi Foi

06.12.2023

4.8

Délicieuse salade.

Irlandaise

06.12.2023

4.6

Les étudiants seront ravis de cette salade)) combien j'en ai mangé dans mon temps)) et on a mangé cette salade sans la réchauffer, pourquoi perdre du temps, c'est délicieux même froid

Irina

06.12.2023

4.9

J'ai préparé la salade en accompagnement et nous l'avons aimé. Merci pour la recette bonne et simple.

Hélène

06.12.2023

4.9

Délicieux!!! MERCI!