Vorbereitungen von Paprika für den Winter - 245 Kochen Rezepte

In gemäßigten Klimazonen trägt sie nur im Sommer Früchte und die restlichen drei Jahreszeiten sind recht teuer. Um Geld und köstliche hausgemachte Gerichte zu sparen, bereiten Hausfrauen sie auf unterschiedliche Weise zu. Die einfachste und schnellste Möglichkeit ist das Einfrieren. Schälen, in Würfel oder Streifen schneiden, in einen Behälter geben (nach Farbe oder Kaleidoskop anordnen) und an kalten Tagen zum Mittag- und Abendessen verwenden. Wenn Sie die Deckel abnehmen, die Kerne herausnehmen und das Gemüse 20–30 Sekunden lang in kochendes Wasser legen, erhalten Sie eine hervorragende Grundlage zum Füllen. Die Paprikakörbe passen problemlos ineinander. Wir teilen sie in 10 Stücke (oder wie viele Ihr Gefrierschrank fasst), packen sie in eine Tüte – und warten auf die Kälte. Auch das gebackene Fruchtfleisch ohne Haut kommt in die Kälte. Dann bereiten Sie den Salat vor – fügen Sie Knoblauch, Pfeffer, Salz und Aromaöl hinzu. Das Rezept für frittierte Paprika für den Winter erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Es muss gewaschen, in Öl gebraten, mit Marinade übergossen werden – und fertig. Sie finden saftige, knusprige Gogoshars (wie sie in Moldawien genannt werden), die einfach mit Brot gegessen oder zu Salaten, Brei und dicken, reichhaltigen Suppen hinzugefügt werden können. Die gefüllte Variante der Zubereitungen klappt zwar nicht mit Fleischprodukten (sie sind nur gefroren), dafür aber sehr erfolgreich mit Gemüse. Sie verwenden Kohl, Karotten, Zwiebeln, orientalische Dressings und Gewürze. Lecho, Marinaden, Salzlaken, Adjikas – die Küchen der Welt bieten eine solche Auswahl, dass jeder sein eigenes Rezept findet.