Hausgemachte Adjika mit Äpfeln, Karotten und Paprika

Name: Hausgemachte Adjika mit Äpfeln, Karotten und Paprika
Total time: 1 h 35 min
Yield: 60
Ingredients: 2.5 kg Tomaten; 1 kg Paprika; 1 kg Äpfel; 1 kg Karotte; 7 Scharfer Pfeffer; 200 g Knoblauch; 1 tasse Essig; 1 tasse Sonnenblumenöl; 1 tasse Zucker; 0.25 tasse Salz

Würzige Adjika nach dem richtigen abchasischen Rezept – schnell und lecker! Obwohl Adjika als Gewürz der abchasischen Küche gilt, wird es von vielen Völkern unseres Planeten geliebt und sie servieren dieses Gewürz gerne zu ihrem Hauptgericht. Jedes Land bereitet es anders zu, genauso wie jede Hausfrau ihre eigene Lieblingsart hat, es zuzubereiten, obwohl es nur in Abchasien richtig und genau nach dem kulinarischen Rezept zubereitet werden kann. Aber das ist es auch schon: Es zu Hause zuzubereiten ist viel besser, als es in Geschäften unbekannter Herkunft zu kaufen. Achtung: Dies ist ein modifiziertes Rezept, das nicht für die abchasische Küche gilt

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Lydia Myers

Autor des Rezepts

Hausgemachte Adjika mit Äpfeln, Karotten und Paprika

Kalorien

73Kcal

Eiweiß

1gramm

Fett

3gramm

Kohlenhydrate

10gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 60

2.5kg

1kg

1kg

1kg

7

200g

1tasse

1tasse

1tasse

0.25tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

SCHRITT 1
Wie macht man hausgemachtes Adjika mit Äpfeln, Karotten und Paprika? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte für die Verarbeitung vor.
SCHRITT 2
Tomaten, Äpfel, Karotten, Peperoni grob hacken
SCHRITT 3
Die Paprika entkernen und ebenfalls hacken.
SCHRITT 4
Wenn alle Komponenten geschnitten sind, alles durch einen Fleischwolf geben
SCHRITT 5
Als nächstes alles in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen lassen, dann Gewürze hinzufügen und gründlich vermischen. Dann vom Herd nehmen und zerdrückten Knoblauch, Zucker, Essig, Salz und Sonnenblumenöl hinzufügen, gründlich vermischen und mit einem Plastikdeckel abdecken. Anstelle von Chilischoten können Sie auch gemahlene scharfe Paprika verwenden, 1 Stück = 1 TL.
SCHRITT 6
Sie können es sofort verwenden oder Vorbereitungen für den Winter treffen.

Kommentare zum Rezept

Anna

04.08.2023

4.6

Danke für das Rezept! Das werde ich auf jeden Fall wieder machen! Ein weiteres Rezept für Abwechslung.

Zauberwürfel

04.08.2023

4.7

Es stellt sich heraus, dass es so viele Adjika-Rezepte gibt! Sie können Adjika sogar mit Äpfeln essen!

Valeria

04.08.2023

4.6

Nun ja, es gibt so eine Adjika. Alle Adjika-Rezepte mit Äpfeln finden Sie hier

Wasjana

04.08.2023

4.9

Wie interessant, ich habe Adjika schon oft gemacht, weil ich es sehr liebe und meine Familie davon begeistert ist! Aber das ist das erste Mal, dass ich so viele interessante Adjika-Rezepte gesehen habe! Man kann es sogar mit Äpfeln essen! Ich habe dieses Rezept gefunden und beschlossen, es sofort nachzukochen, es ist wirklich sehr lecker geworden! Eine interessante Kombination aus süß, bitter und salzig! Danke für das Rezept!

Valeria

04.08.2023

4.9

Ich freue mich sehr über Ihr Interesse, vielen Dank

Elmira Malachowa

04.08.2023

4.5

Ich habe Adjika noch nie probiert, ich habe noch nie versucht, es zu kochen. Aber ich beschloss, ein Risiko einzugehen. Beim ersten Versuch ist es super geworden, dank Deinem Rezept! Zu Fleischgerichten – es wird einfach herrlich :) Eine ungewöhnliche und riskante Kombination aus Äpfeln mit Pfeffer und Knoblauch, aber unglaublich lecker! Ich bedanke mich beim Autor des Rezepts für einen solchen Fund :)

Valeria

04.08.2023

4.8

Elmira, danke!