Домашняя аджика с яблоками, морковью и перцем

Name: Домашняя аджика с яблоками, морковью и перцем
Total time: 1 h 35 min
Yield: 60
Ingredients: 2.5 кг Помидоры; 1 кг Болгарский перец; 1 кг Яблоки; 1 кг Морковь; 7 Перец острый стручковый; 200 гр Чеснок; 1 стак. Уксус; 1 стак. Подсолнечное масло; 1 стак. Сахар; 0.25 стак. Соль

Остренькая аджика по правильному абхазскому рецепту - быстро и вкусно! Хотя, аджика и считается приправой абхазской кухни, он полюбился многим народам нашей планеты, и они с удовольствием подают эту приправу к основной еде. В каждой стране готовят его по своему, равно как у каждой хозяйки свои любимый способ его приготовления, хотя только в Абхазии его смогут приготовить правильно, точно следуя кулинарному рецепту. Но все, приготовить его в домашних условиях намного лучше нежели покупать его в магазинах с неизвестным происхождением. Внимание: это модифицированный рецепт, который не относится к абхазской кухне

270

586362

Лидия Майерс

Автор рецепта

Домашняя аджика с яблоками, морковью и перцем

Калории

73Ккал

Белки

1грамм

Жиры

3грамм

Углеводы

10грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 60

2.5кг

1кг

1кг

1кг

Перец острый стручковый

7

200гр

1стак.

1стак.

1стак.

0.25стак.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 35 мин

ШАГ 1
Как сделать домашнюю аджику с яблоками, морковью и перцем? Подготовьте все необходимые продукты для их обработки.
ШАГ 2
Нарежьте крупно помидоры, яблоки, морковку, острый перец
ШАГ 3
Очистите болгарский перец от сердцевины и тоже нарежьте.
ШАГ 4
Когда все компоненты порезаны, все пропустите через мясорубку
ШАГ 5
Далее сложите все в кастрюлю и варите на медленном огне 1 час, после чего добавьте специи и тщательно перемешайте. Затем снимите с плиты и добавьте толченый чеснок, сахар, уксус, соль и подсолнечное масло, тщательно перемешайте и закройте полиэтиленовой крышкой. Вместо стручкового острого перца можно использовать молотый острый перец 1шт=1ч.л.
ШАГ 6
Употреблять можно сразу А можно сделать заготовки на зиму

Комментарии к рецепту

Anna

04.08.2023

4.6

Спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить! Еще рецепт для разнообразия.

Кубик Рубик

04.08.2023

4.7

оказывается рецептов аджики так много! даже с яблоками аджика есть!

Валерия

04.08.2023

4.6

Ну да, бывает и такая аджика Все рецепты аджики с яблоками здесь

Vasyana

04.08.2023

4.9

Как интересно, много раз делала аджику, так как сама её очень люблю, да и моя семья от неё в восторге! Но первый раз вижу столько интересных рецептов аджики! Даже с яблоками есть! Вот нашла этот рецепт, и решила сразу же приготовить, действительно, получилось очень вкусно! Интересное сочетание сладкого, горького, солёного! Спасибо за рецепт!

Валерия

04.08.2023

4.9

я очень-очень рада, что вы проявили интерес, спасибочки

Эльмира Малахова

04.08.2023

4.5

Никогда раньше не пробовала аджику, даже не пыталась готовить. Но решила рискнуть. С первой попытки - получилось обалденно, все благодаря Вашему рецепту! С мясными блюдами - просто шикарно получается:) Необычное и рискованное сочетание яблок с перцем и чесноком, но безумно вкусное! Выражаю автору рецепта благодарность, за такую находку:)

Валерия

04.08.2023

4.8

Эльмира, благодарю!