Фунчоза с курицей овощами в соевом соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фунчозу с курицей овощами в соевом соусе? Подготовьте указанные продукты по списку. Овощи желательно брать свежие, но в не сезон, можно взять замороженные - у меня фасоль и перец из морозилки. Морковь, лук, помидоры (у меня два маленьких) небольшого размера. Из специй я беру красный молотый перец (паприку, можно дополнить и другими на свой вкус). Подготовьте сковороду для жарки.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе промойте под проточной водой и нарежьте на продольные кусочки длиной 3-4 сантиметра.Сковороду разогрейте, налейте на неё растительного масла и выложите нарезанное куриное филе. На среднем огне обжаривайте курицу до изменения цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Фунчозу выньте из упаковки, выложите нужное количество в глубокую миску. Кипятком залейте лапшу до самого верха, чтобы она полностью была в воде. Оставьте фунчозу в кипятке на 10 - 15 минут, периодически переворачивая её. Следите, чтобы лапша не разварилась.

4. ШАГ 4

   

   Морковь натрите на крупной тёрке или порежьте маленькими брусочками, лук нарежьте полукольцами, чеснок порежьте мелко на кубики, помидоры также нарежьте кубиком. Добавьте измельчённые овощи к обжаренному куриному филе и перемешайте. Обжаривайте курицу с овощами минут 5 - 7 на среднем огне без крышки, постоянно перемешивая.

5. ШАГ 5

   

   Готовую фунчозу отбросьте на дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя жидкость. При желании лапшу можно разрезать на несколько частей, а можно оставить и в первоначальном виде.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в сковороду фасоль и болгарский перец (я не размораживала овощи предварительно). Влейте соевый соус, добавьте специи и перемешайте. Обжаривайте курицу с овощами на среднем огне до готовности овощей. В конце приготовления попробуйте курицу с овощами на соль и, если нужно, досолите. Сковороду с куриным филе и овощами крышкой не накрывайте, при необходимости нагрев можно уменьшить.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в сковороду к куриному филе с овощами фунчозу и хорошо перемешайте. Лапша у нас не солёная, поэтому сейчас она должна полностью перемешаться с овощами и курицей и постоять так несколько минут, чтобы пропитаться вкусом остальных ингредиентов.

8. ШАГ 8

   

   Готовую фунчозу с курицей и овощами подавайте горячей. Это самостоятельное блюдо для всей семьи. При подаче можно украсить свежей зеленью укропа. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лавиния

05.08.2023

4.7

Автору спасибо, рецепт грамотный. Люблю готовить фунчозу с грибами, овощами и без мяса. Получается довольно сытно!

Серебро

05.08.2023

4.9

Сегодня звезды сошлись и у меня в холодильнике оказалось все что нужно для этого рецепта. Получилось потрясающее блюдо!! Сейчас такое время , что трудно чем либо удивить в кулинарии. Но я сегодня это сделала муж был приятно удивлен такому сочетанию , только попросил не перемешивать эту красоту, а подать как с гарниром, видимо решил сначала визуально насладиться блюдом Поверьте, вкус от этого не пострадал. Еще что хочу сказать , порой запас фантазии в приготовлении блюд исчерпан и тут вдруг рррраз , благодаря конкурсу, всплывают из глубин кулинарного форума такие замечательные рецепты !!!!

НатаLия M

05.08.2023

5

Фунчоза давно завоевала свое почетное место на нашем столе. Обычно добавляю в нее различные овощи, но в этот раз ещё и курицу. Курица у меня была уже готовая (запекала), поэтому немного изменила порядок обжарки. Сначала обжарила лук, морковь, болгарский перец, чеснок и стручковую фасоль. А затем уже добавила куриную грудку, нарезанную кусочками. Думаю, разница небольшая. Помидоров у меня не было, даже замороженные закончились, поэтому использовала домашний кетчуп. Получилось очень вкусно) Фунчозу запаривала 10 минут, после чего промыла холодной водой и смешала с поджаркой. Соевый соус отлично подходит для заправки этого блюда. Великолепный вкус! К тому же получилось очень сытно. Спасибо за рецепт Фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом.

Lorazh

05.08.2023

4.9

Хороший рецепт!)Забираю в свою КК..

ТатьянаК

05.08.2023

4.9

Рецепт супер . Первый раз готовила фунчозу, получилась отлично. Ужин зашёл на "ура".

Дарья

05.08.2023

4.9

Отличный рецепт! Спасибо автору)♡

Екатерина

05.08.2023

4.9

Очень яркое и главное безумно вкусное блюдо. Съела одну порцию, пошла за добавкой! Просто объедение спасибо автору за рецепт