Gerichte mit Essig - 682 Kochen Rezepte

Essig ist ein Produkt, das große Mengen Essigsäure enthält. Es wird aus alkoholhaltigen Lebensmittelrohstoffen durch mikrobiologische Synthese unter Beteiligung von Essigsäurebakterien gewonnen.

Klassischer Pfeffer-Lecho ist zum Fingerlecken gut
Sehr schnell, sehr lecker und einfach, aus gewöhnlichen Produkten!
- 50 min
- 16 Portionen
- 62 Kcal
- 586
Adjika ohne Sterilisation
Universelle scharfe Soße – schnell und einfach!
- 1 std 40 min
- 40 Portionen
- 115 Kcal
- 179
Grüner Tomatensalat ist ein Traum
Ein heller und appetitlicher Snack wird sofort die Aufmerksamkeit auf sich ziehen!
- 40 min
- 3 Portionen
- 218 Kcal
- 405
Einfacher Borschtsch im Glas mit Kohl und Rüben
Original, aus gewöhnlichen Produkten hergestellt, für jeden Tag!
- 1 std
- 2 Portionen
- 556 Kcal
- 504
Fingerleckender Auberginensalat
Ein einfacher und schneller Auberginensalat, der im Winter ein wahrer Genuss sein wird!
- 1 std
- 16 Portionen
- 132 Kcal
- 363
Apfelkuchen in einer Pfanne ohne Ofen
Üppig, weich, sehr zart. Schnell, einfach, sehr lecker!
- 30 min
- 6 Portionen
- 285 Kcal
- 235
Hausgemachter einfacher Tomatenketchup
Einfach und lecker – der Ketchup schmeckt zum Fingerlecken!
- 4 std
- 40 Portionen
- 57 Kcal
- 508
Weiche Kefirkekse im Ofen
Duftend, zart, so lecker! Es schmilzt einfach auf der Zunge!
- 30 min
- 6 Portionen
- 504 Kcal
- 392
Zucchini-Lecho
Ein heller, leckerer und sehr aromatischer Wintersnack!
- 1 std
- 8 Portionen
- 150 Kcal
- 830
Hausgemachte Adjika mit Äpfeln, Karotten und Paprika
Würzige Adjika nach dem richtigen abchasischen Rezept – schnell und lecker!
- 1 std 35 min
- 60 Portionen
- 73 Kcal
- 308
Klassischer Borschtsch mit Rindfleisch
Schön, originell, aus gewöhnlichen Produkten hergestellt, das Beste!
- 2 std 15 min
- 8 Portionen
- 205 Kcal
- 341
Auberginen-Paprika-Lecho mit Tomaten
Das appetitlichste, aromatischste, schönste und leckerste!
- 1 std
- 10 Portionen
- 313 Kcal
- 705
Zehn Auberginensalat oder Desyatochka
Ein helles Stück, das für sich spricht!
- 1 std 30 min
- 30 Portionen
- 118 Kcal
- 351
Koreanische Instant-Zucchini
Gesund, hell, am saftigsten und knusprigsten!
- 30 min
- 4 Portionen
- 534 Kcal
- 737
Auberginen nach koreanischer Art
Ein würziger Snack aus Ihren Lieblingsblauen!
- 1 std
- 8 Portionen
- 230 Kcal
- 382
Gurken-Zwiebel-Salat
Hell, lecker, aromatisch, perfekt für Ihre Lieblingsbeilage!
- 3 std 40 min
- 10 Portionen
- 261 Kcal
- 579
Hausgemachte Tomatensauce
Lecker, günstig, passend zu jedem Gericht!
- 4 std
- 12 Portionen
- 38 Kcal
- 336
Auberginen mögen Pilze mit Knoblauch
Einfach, ganz schnell und einfach – eine köstliche Zubereitung!
- 40 min
- 18 Portionen
- 67 Kcal
- 173
Schweinerippchen im Ofen in Folie
Sehr lecker, sehr saftig, sehr aromatisch, für den zweiten Gang!
- 9 std
- 2 Portionen
- 802 Kcal
- 149
Kürbiskaviar wie im Laden
Lecker und aromatisch, wie gekauft!
- 3 std
- 15 Portionen
- 290 Kcal
- 577
Würzige Zucchini-Adjika
Unglaublich leckere würzige Zubereitung – Sie werden sich die Finger lecken!
- 1 std
- 8 Portionen
- 234 Kcal
- 270
Schwiegermutterzungensalat aus Gurken
Als herzhafte Vorspeise zu Kartoffeln und Fleisch schmeckt Lecho besser!
- 1 std
- 8 Portionen
- 209 Kcal
- 385
Brautsalat mit geräuchertem Hühnchen und geschmolzenem Käse
Zart, lecker, flockig, schön, festlich!
- 1 std
- 3 Portionen
- 326 Kcal
- 426
Adjapsandale in Gläsern
Eine wunderbare Vorspeise aus Auberginen und Gemüse für den Winter!
- 1 std 30 min
- 7 Portionen
- 382 Kcal
- 393

Gerichte mit Essig

Dieses Gewürz ist seit der Antike bekannt. Es ist eine farblose, transparente Flüssigkeit mit scharf säuerlichem Geschmack und spezifischem Geruch. Essig wird in natürlichen und synthetischen Essig unterteilt. Naturessig, genauer gesagt die Essigzubereitung, basiert auf Lebensmittelsäuren (Essigsäure, Zitronensäure, Äpfelsäure usw.), Aldehyden, Estern und komplexen Alkoholen. Die gesamte Kombination dieser Stoffe ergibt das einzigartige Aroma- und Geschmacksbouquet des Essigs. Synthetischer Essig wird durch Verdünnen von konzentrierter Essigsäure hergestellt. Diese Flüssigkeit hat keine aromatischen Eigenschaften, hat aber selbst einen spezifischen Geruch nach Essigsäure. Wie macht man Essig zu Hause? Beim Wein ist alles einfach: Wenn Wein sauer wird, verwandelt er sich in Essig. Wenn wir zu Hause kochen, verwenden wir häufig Apfelessig, Alkoholessig, Weinessig sowie Himbeeressig und Erdbeeressig. Zu den natürlichen Essigsorten zählen auch mit natürlichen Gewürzen und Pflanzenextrakten aromatisierte Essige, Balsamico-Essig, der aus Traubenmaterial durch mehrjährige Reifung in Holzfässern hergestellt wird, Molke, Malz und andere Essigsorten. Beim Kochen wird empfohlen, hauptsächlich Wein, aromatischen Essig sowie Obst- und Beerenessig zu verwenden. Dieses Gewürz wird zur Zubereitung von Marinaden und zum Anrichten von Salaten verwendet. Es wird auch zu Heringsdressings und zum Säuern von Borschtsch hinzugefügt. Auch bei der Herstellung von Tafelsenf ist Essig unverzichtbar. Beim Kochen wird Essig zum Marinieren von Fleisch und bei der Primärverarbeitung von Champignons verwendet. Dieses Gewürz verleiht den Produkten einen säuerlichen Geschmack. Je nach Schärfegrad, der dem Gericht verliehen werden soll, variiert die Zugabemenge des Essigs.

Andere Sprachen

日本語