Preparazioni di peperoni per l'inverno - 245 ricette di cucina

Nei climi temperati fruttifica solo in estate e le restanti tre stagioni sono piuttosto costose. Per risparmiare denaro e deliziosi piatti fatti in casa, le casalinghe lo preparano in diversi modi. L'opzione più semplice e veloce è il congelamento. Sbucciarle, tagliarle a cubetti o a listarelle, metterle in un contenitore (per colori o sistemarle in un caleidoscopio), e nelle giornate fredde utilizzare per pranzi e cene. Se togliete i coperchi, eliminate i semi e tenete la verdura in acqua bollente per 20-30 secondi, otterrete un'ottima base per il ripieno. I cestini per peperoni morbidi si incastrano facilmente uno nell'altro. Li mettiamo in 10 pezzi (o quanti ne può contenere il tuo congelatore), li mettiamo in un sacchetto e aspettiamo che faccia freddo. Anche la polpa cotta senza pelle viene inviata al freddo. Quindi preparare l'insalata: aggiungere aglio, pepe, sale e olio aromatico. La ricetta dei peperoni fritti per l'inverno sta guadagnando slancio in popolarità. Deve essere lavato, fritto nell'olio, versato con la marinata - e basta. Troverai gogoshar succosi e croccanti (come vengono chiamati in Moldavia), che possono essere mangiati semplicemente con il pane, oppure possono essere aggiunti a insalate, porridge, zuppe dense e ricche. La versione ripiena dei preparati non funziona con i prodotti a base di carne (sono solo congelati), ma ha molto successo con le verdure. Usano cavoli, carote, cipolle, condimenti orientali e spezie. Lecho, marinate, salamoie, adjika: le cucine di tutto il mondo offrono una tale scelta che ognuno troverà la propria ricetta.