Insalata Donskoy senza sterilizzazione

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Donskoy per l'inverno senza sterilizzazione? Preparare gli ingredienti necessari. Anche i cetrioli non molto belli e lisci sono adatti a questa preparazione. È meglio utilizzare pomodori sodi e poco maturi, in modo che non si trasformino in concentrato nell'insalata. Prepara subito i vasetti per la raccolta: lavali con soda e sterilizzali utilizzando uno dei metodi convenienti. Fai bollire i coperchi.

2. PASSO 2

   

   Lavare i cetrioli per l'insalata, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliarli a cerchi o più piccoli se i cetrioli sono grandi.

3. PASSO 3

   

   Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti o pezzetti di qualsiasi forma.

4. PASSO 4

   

   Lavare il peperone, tagliare il gambo con i semi. Tagliate la polpa del peperone a listarelle o a cubetti, come preferite.

5. PASSO 5

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

8. PASSO 8

   

   Mettete i cetrioli, i peperoni, le cipolle e le carote in una casseruola o in una casseruola dal fondo spesso e versate un po 'd'acqua. Mettete la padella sul fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Quindi aggiungere i pomodori e l'aglio, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere lo zucchero, il sale, l'alloro alle verdure, versare l'olio vegetale e l'aceto. Mescolate il composto fino a quando lo zucchero e il sale non saranno completamente sciolti e spegnete il fuoco.

11. PASSO 11

    

    Metti l'insalata in barattoli sterili e chiudili con i coperchi. Lasciare raffreddare il pezzo a temperatura ambiente sotto la “pelliccia” e conservarlo in un luogo fresco. Buon appetito e buona cucina!

Commenti sulla ricetta

Arishka

29.07.2023

4.7

Questa risulta essere un'insalata davvero gustosa! Dai un'occhiata a questa ricetta per un'insalata invernale a base di cetrioli senza aggiungere pomodori e peperoni.