Insalata di peperoni e pomodori cetrioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di cetrioli, pomodori e peperoni per l'inverno? Molto semplice! Preparare tutti i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare l'aglio. Tagliare i peperoni a metà e togliere i semi. Sciacquare tutte le verdure sotto l'acqua corrente fredda. Se lo si desidera, sbucciare i pomodori. Leggi come farlo correttamente alla fine della ricetta. Di solito non lo faccio e uso i pomodori così come sono.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i pomodori a fettine o cubetti. Disporre i pomodori in una padella di dimensioni adeguate. L'articolo sulle padelle, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la padella ideale.

4. PASSO 4

   

   Macina i peperoni a semianelli o cubetti, come preferisci. Mettete i peperoni nella padella con i pomodorini.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere sale, zucchero e pepe in grani. Per la preparazione ho utilizzato il sale Adyghe. Contiene condimenti che rendono l'insalata finita più aromatica e luminosa.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto accuratamente e mettere la padella sul fuoco. Portare il tutto a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.

7. PASSO 7

   

   In questo momento, lavora sul resto dei prodotti. Lavare i cetrioli, eliminare i gambi. Tagliare i cetrioli in cerchi o semicerchi sottili. Tritare finemente l'aglio con un coltello.

8. PASSO 8

   

   Metti i cetrioli e l'aglio nella padella.

9. PASSO 9

   

   Versare l'olio vegetale e cuocere a fuoco lento il tutto per circa 5-10 minuti. Alla fine aggiungere l'aceto. Lavare i barattoli e i coperchi con la soda e sterilizzarli in qualsiasi modo a vostra disposizione. Leggi di più a riguardo. così come altre sfumature dell'inscatolamento, leggi in articoli separati utilizzando i collegamenti alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Metti l'insalata preparata in barattoli e copri con i coperchi. Foderare una padella ampia con un canovaccio per evitare che i barattoli scoppino quando riscaldati. Mettete i vasetti in una pentola e versate l'acqua fin quasi alle grucce. Mettete la padella sul fuoco e sterilizzate vasetti da 0,5 litri per 10-15 minuti, vasetti da 1-1,5 litri per 15-20 minuti, vasetti da 2-3 litri per 20-30 minuti.

11. PASSO 11

    

    Successivamente, chiudi i barattoli con i coperchi usando una chiave. Capovolgere la parte superiore, avvolgerla in una coperta e lasciarla così finché non si raffredda completamente. Metti il ​​​​pezzo nel seminterrato o nella dispensa per la conservazione a lungo termine.

12. PASSO 12

    

    Servire insalata di verdure con patate e piatti di carne.