Pomodori con peperoni - 179 ricette di cucina

Pomodori e peperoni sono una classica combinazione di ingredienti per un'appetitosa insalata vitaminica estiva. Queste verdure vengono utilizzate anche per i preparativi per l'inverno, che non solo sono preparati in modo molto semplice e sono adatti a tutti i piatti, ma saturano anche il nostro corpo con vitamine e microelementi necessari per aumentare l'immunità nel periodo autunno-inverno.

Pomodori con peperoni

Per massimizzare la conservazione dei nutrienti, si consiglia il metodo di decapaggio a freddo, tuttavia la durata di conservazione dei preparati sarà breve, non più di 2 mesi. Le ricette per pomodori e peperoni sono varie. I cibi in scatola o in salamoia possono essere preparati caldi, speziati, acidi, tutto dipende da quali spezie e condimenti vengono utilizzati nella ricetta: aneto, prezzemolo, basilico, sedano, aglio, rafano, alloro, pepe, peperoncino.

Sono buoni come spuntino salato sulla tavola di tutti i giorni o delle feste, e molte casalinghe li aggiungono a vari piatti: zuppe (borscht, zuppa di barbabietola, rassolnik, solyanka), pizza, carne, salse. Per la conservazione vengono utilizzate verdure mature, carnose e con buccia spessa, senza ammaccature o danni. Altrimenti scoppieranno e si afflosceranno durante il trattamento termico.