Pollo con crauti in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 7 ore

1. PASSO 1

   

   Come mettere fuori il pollo con i crauti in padella? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Qualsiasi parte del pollo è adatta alla cottura; Ho preso una coscia di pollo grande.

2. PASSO 2

   

   Per preparare questo piatto sono adatti solo i veri crauti. Nessun cavolo veloce e acetoso andrà bene. Se è acido, puoi riempirlo con acqua fredda e lasciarlo riposare per 5-10 minuti. Quindi scolare in uno scolapasta o in un colino e sciacquare sotto l'acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Lavare la coscia di pollo, asciugarla e togliere le ossa. Tagliare il filetto di pollo a pezzi e metterlo in una ciotola. Aggiungi il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato. Mescolare il tutto e lasciare marinare per 5-6 ore.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle, tagliarle e metterle in una padella con olio vegetale. Friggere la cipolla per 5 minuti, mescolando.

5. PASSO 5

   

   Mettete i crauti nella padella con le cipolle e mescolate. Pepare tutto, cospargere di zucchero e versare acqua. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Fare attenzione a non bruciare il cavolo. Se necessario aggiungete un po' d'acqua.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di pollo e friggere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la foglia di alloro, l'aglio tritato e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Disporre i pezzi di pollo fritto sul cavolo. Chiudete nuovamente il coperchio e fate sobbollire per altri 15-20 minuti finché saranno teneri, togliete dal fuoco e servite.

9. PASSO 9

   

   Puoi servire patate bollite, erbe aromatiche e verdure fresche con pollo e crauti. Potete servire su un piatto o, come me, in teglie porzionate. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Marina

14.10.2023

4.5

Piatto delizioso fatto in casa! Condividerò anche questa ricetta: crauti in umido con anatra.

Freya

14.10.2023

4.6

Ho deciso di preparare questa ricetta per cena oggi. Il pollo con crauti in padella è un piatto molto gustoso e facile da preparare. E, soprattutto, è conveniente. Preparato tutti gli ingredienti. Il mio cavolo era acido e ci ho versato sopra dell'acqua fredda per 10 minuti. Poi l'ho messo in uno scolapasta e ho lasciato scolare l'acqua. Le cipolle venivano tagliate a semianelli e fritte in olio vegetale fino a doratura. Ho aggiunto il cavolo alla cipolla, ho aggiunto sale e un cucchiaino di zucchero e ho mescolato. Ho versato 0,5 tazze d'acqua e ho fatto bollire sotto il coperchio per 20 minuti. Aggiungere acqua se necessario. Ho lavato la coscia e l'ho separata dalle ossa e dalla pelle. Tagliarlo a pezzetti. Lo misero in una tazza e aggiunsero sale, concentrato di pomodoro e spicchio d'aglio tritato. L'ho lasciato marinare per 30 minuti. In un'altra padella ho fritto pezzi di carne in olio vegetale. Al cavolo ho aggiunto una foglia di alloro e due spicchi d'aglio tritati finemente. Metti la carne fritta sopra il cavolo e fai sobbollire per altri 15-20 minuti. Il pollo con crauti è pronto. Buon appetito.

Musy

14.10.2023

4.6

Il pollo con crauti in padella è semplicemente un piatto meraviglioso! Semplice e incredibilmente gustoso, il gusto è molto armonioso. Grazie mille per la ricetta!