Poulet à la choucroute dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 7 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment éteindre le poulet avec la choucroute dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. N'importe quelle partie du poulet convient à la cuisson ; J'ai pris une grosse cuisse de poulet.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer ce plat, seule la vraie choucroute convient. Aucun chou vinaigré rapide ne fera l’affaire. S'il est acide, vous pouvez le remplir d'eau froide et le laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Égouttez ensuite dans une passoire ou un tamis et rincez à l'eau froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez la cuisse de poulet, séchez-la et retirez les os. Coupez le filet de poulet en morceaux et placez-le dans un bol. Ajoutez-y la pâte de tomate et l'ail haché. Mélangez le tout et laissez mariner 5 à 6 heures.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les oignons, coupez-les et placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites revenir l'oignon pendant 5 minutes en remuant.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez la choucroute dans la poêle avec les oignons et remuez. Poivrez le tout, saupoudrez de sucre et versez de l'eau. Fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Attention à ne pas brûler le chou. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites revenir à feu moyen pendant 10 minutes en remuant.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la feuille de laurier, l'ail haché et remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les morceaux de poulet frits sur le chou. Fermez à nouveau le couvercle et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté, retirez du feu et servez.

9. ÉTAPE 9

   

   Vous pouvez servir des pommes de terre bouillies, des herbes et des légumes frais avec du poulet et de la choucroute. Vous pouvez servir dans une assiette ou, comme moi, dans des moules portionnés. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Marina

14.10.2023

4.5

Délicieux plat maison ! Je partagerai également cette recette - compote de choucroute au canard.

Freya

14.10.2023

4.6

J'ai décidé de faire cette recette pour le dîner aujourd'hui. Le poulet à la choucroute dans une poêle est un plat très savoureux et facile à préparer. Et surtout, c’est économique. Préparé tous les ingrédients. Mon chou était aigre et j'ai versé de l'eau froide dessus pendant 10 minutes. Ensuite, je le mets dans une passoire et laisse l'eau s'écouler. Les oignons ont été coupés en demi-anneaux et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. J'ai ajouté du chou à l'oignon, ajouté du sel et une cuillère à café de sucre et agité. J'ai versé 0,5 tasse d'eau et laissé mijoter sous le couvercle pendant 20 minutes. Ajoutez de l'eau si nécessaire. J'ai lavé la jambe et je l'ai séparée des os et de la peau. Coupez-le en petits morceaux. Je l'ai placé dans une tasse et j'ai ajouté du sel, de la pâte de tomate et une gousse d'ail hachée. Je l'ai laissé mariner 30 minutes. Dans une autre poêle, j'ai fait frire des morceaux de viande dans de l'huile végétale. Au chou, j'ai ajouté une feuille de laurier et deux gousses d'ail finement hachées. Placez la viande frite sur le chou et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes. Le poulet à la choucroute est prêt. Bon appétit.

Musy

14.10.2023

4.6

Le poulet à la choucroute dans une poêle est tout simplement un plat magnifique ! Simple et incroyablement savoureux, le goût est très harmonieux. Merci beaucoup pour la recette!