Cavolo stufato con patate e salsicce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il cavolo con patate e salsicce? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Lavare le verdure, sbucciare le patate, le carote e le cipolle. Sciacquare le verdure sbucciate con acqua e asciugarle.

2. PASSO 2

   

   Private le salsicce del budello e tagliatele a fette spesse circa 0,5 centimetri. Versare 2 cucchiai di olio raffinato in una padella e scaldare a fuoco medio. Aggiungere le salsicce tritate e friggerle fino a doratura. Trasferiteli su un piatto e copriteli per mantenerli al caldo.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la cipolla e metterla nella padella dove sono state fritte le salsicce.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa e metterle in una padella con le cipolle. Le carote possono essere tagliate a strisce, a cubetti o grattugiate utilizzando una grattugia coreana se ti piace una consistenza più densa delle carote.

5. PASSO 5

   

   Friggere le verdure, mescolando, a fuoco medio per 5-7 minuti, le verdure dovrebbero diventare morbide.

6. PASSO 6

   

   Come friggere patate e cavoli con salsiccia? Tagliare le patate a cubetti medi e aggiungerle alla padella. Se lo si desidera, le patate possono essere tagliate a strisce o fette grandi.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente il cavolo cappuccio e metterlo nella padella con il resto delle verdure. Se il cavolo è duro, solitamente cavolo invernale, consiglio di strizzarlo leggermente con le mani, così cuocerà più velocemente.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete l’olio rimanente, mescolate e coprite la padella con un coperchio. Fate bollire il tutto a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se il liquido non è sufficiente per evitare che cavoli, patate e salsicce si brucino, aggiungete 2-3 cucchiai di acqua.

9. PASSO 9

   

   Quindi salate e pepate le verdure; se lo desideri puoi aggiungere erbe aromatiche e le tue spezie preferite.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere la salsa di pomodoro alle verdure in padella. Può essere sostituito con ketchup o concentrato di pomodoro diluito in succo denso.

11. PASSO 11

    

    Rimettete le salsicce nella padella e mescolate il tutto.

12. PASSO 12

    

    Cuocere a fuoco lento le patate con cavolo e salsicce per altri 5-10 minuti fino al gusto desiderato. Togliere dal fuoco, disporre e servire subito.

13. PASSO 13

    

    Se lo desideri, puoi cospargere il piatto con erbe fresche e aggiungere un pezzo di burro. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

olgaNa

18.08.2023

4.7

Conosco una versione di cavolo stufato con salsicce e senza patate. Prova anche questa opzione.

Maystin

18.08.2023

4.6

Oggi per pranzo ho preparato il cavolo stufato con patate e salsicce. Mi è piaciuto il fatto che questo piatto sia abbastanza facile da preparare, semplice e veloce, e il risultato non duri a lungo nei piatti) Il mio cavolo non era giovane, quindi, come consigliato dall'autore, l'ho schiacciato leggermente con le mani prima mettendolo in padella. Anche a me e ai bambini è piaciuto questo piatto. Grazie per la ricetta!

Milla

18.08.2023

4.6

Cavolo in umido con patate e salsicce: semplice, gustoso ed economico! L'ho cucinato per cena, il piatto era abbastanza abbondante e allo stesso tempo salutare. Le verdure vengono prefritte, poi in umido, risulta molto appetitoso! E non ci vorrà molto tempo per prepararsi, il processo non richiede molto lavoro. Molto gustoso grazie!