Peperoni cotti al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i peperoni al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Scegli peperoni maturi, carnosi e carnosi. I peperoni di tipo rosso, arancione o giallo sono i migliori. Le varietà verdi solitamente hanno una buccia leggermente più sottile, che ne renderà difficile la rimozione durante la cottura. Accendere il forno per preriscaldarlo a 180 gradi.

2. PASSO 2

   

   Foderare una teglia di dimensioni adeguate con un foglio di alluminio o carta da forno. Se ne preparate una grande quantità, è opportuno prendere una teglia e foderarla anch'essa. Lavate i peperoni in acqua corrente e asciugateli accuratamente con carta assorbente. Quindi ungere i peperoni con un cucchiaio di olio vegetale e adagiarli nello stampo. Puoi usare qualsiasi olio a tua discrezione. Puoi anche prendere quello non raffinato se ti piace quell'aroma.

3. PASSO 3

   

   Mettete la teglia in forno caldo a 180 gradi e fate cuocere per circa 40-50 minuti. I peperoni dovranno essere cotti e avranno qualche bruciatura sulla superficie.

4. PASSO 4

   

   Togliere la teglia dal forno e coprire la parte superiore dei peperoni con altra pellicola, rimboccando i bordi. Portare in un luogo fresco, se disponibile, e lasciarlo raffreddare completamente. Oppure puoi mettere i peperoni in un sacchetto di plastica, legarlo e lasciarlo raffreddare completamente.

5. PASSO 5

   

   Dopo che i nostri peperoni si saranno raffreddati, privateli del gambo, dei semi e della buccia. Se fatto correttamente, non ci vorrà molto tempo o fatica. I nostri peperoni al forno sono generici, ma noi ne faremo un antipasto delizioso e facile.

6. PASSO 6

   

   Lavare il prezzemolo in acqua corrente e asciugarlo, tritarlo finemente. Sbucciare e tritare l'aglio con una pressa o un coltello. Mettete in una ciotola il prezzemolo, l'aglio e l'aceto di vino rosso. L'aceto può essere sostituito con aceto di mele, aceto di mele o succo di limone.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi olio vegetale e sale nella ciotola, mescola.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci i peperoni in una ciotola più piccola e versaci sopra la salsa risultante, coprendoli completamente. Coprire e riporre in un luogo fresco per 4 ore a marinare.

9. PASSO 9

   

   Dopo che i nostri peperoni al forno saranno marinati, tagliateli a listarelle, versate la marinata dallo stampo e servite.

10. PASSO 10

    

    Ecco, il nostro delizioso e aromatico antipasto di peperoni interi al forno è pronto. Al momento di servire, il peperone può essere tagliato a pezzi e cosparso di erbe tritate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ReveRita

16.12.2023

4.7

Le verdure cotte al forno sono incredibilmente saporite. Cucino questo mix di verdure nella mia manica: peperoni, patate, carote, cipolle, melanzane. Un piatto autonomo!