ブルックリン・ペレス

子供の頃から、キッチンは私の一番好きな場所でした。祖母が私に生地のこね方を教えてくれたとき、生地が手にくっついて二人で笑ったのを覚えています。私はいつも、愛と温もりに満ちた家族全員が自分の料理を持ち寄るテーブルでの家族会議からインスピレーションを得ました。さまざまな国の料理を研究するうちに、食べ物は人々を結びつける言語であることに気づきました。私の目標は、誰もが料理を利用できるようにし、シンプルなレシピでも芸術作品となり、愛する人と忘れられない瞬間を生み出すことができることを示すことです。

私は学部を卒業しました料理芸術でLeiths School of Food and Wine.

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