フライパンで鶏ささみのピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏ささみのピラフを作る方法は？食べ物を準備してください。野菜とハーブを洗い、鶏の切り身（冷凍の場合）を解凍し、すすぎ、ペーパータオルで乾かします。パーボイルではない短粒米が最適です。ハーブやスパイスをお好みに合わせてお召し上がりください。

2. ステップ 2

   

   ピラフを準備するには、底の厚い幅広のフライパンに植物油を注ぎます。精製された無臭の油を摂取してください。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、油を入れたフライパンに入れます。

3. ステップ 3

   

   鶏ささみを中くらいの大きさに切り、玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。あなたは絶対にどんなフィレでも取ることができます - 私は胸肉を持っています、そしてこのピラフではそれは乾燥していないことがわかります。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、細い千切りにします。玉ねぎとフィレと一緒に鍋に入れます。にんじんを棒状にするのが苦手な場合は、粗いおろし金ですりおろすか、小さな立方体に切っても大丈夫です。

5. ステップ 5

   

   フライパンを中火にかけ、蓋をします。焦げないように時々かき混ぜながら、肉と野菜を7分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   ピラフ用のご飯はくっついておかゆになるのを防ぐため、よく洗います。これを行うには、ご飯にお湯を注ぎ、手のひらで軽くこすります。その後、水を抜き、きれいな水を補充してください。水が透明になるまでこれを繰り返します。この方法により、お米の粘りの原因となるでんぷんが除去されます。

7. ステップ 7

   

   炒めた野菜と一緒にフライパンにご飯を入れ、切り身を入れて平らにします。

8. ステップ 8

   

   鍋に熱湯を注ぎ、塩、こしょうを加えてかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   乾燥したアジカを鍋に加えます。メギ、クミン、またはピラフ用のスパイスの混合物に置き換えることもできます。

10. ステップ 10

    

    野菜を細かく刻み、ピラフと一緒に鍋に加えます。

11. ステップ 11

    

    にんにくを洗い、皮をむかずにご飯に刺します。

12. ステップ 12

    

    すべてを沸騰させ、蓋をして弱火にします。米が炊き上がるまでピラフを25分間調理します。ピラフがお粥にならないように、調理中にかき混ぜないでください。

13. ステップ 13

    

    ピラフを火から下ろし、蓋をしたままさらに10分間放置します。この間に米はすべての液体を吸収し、望ましい状態に達します。蓋を外してかき混ぜます。

14. ステップ 14

    

    ピラフを大きな皿に移し、その上にニンニクを置き、盛り付けます。

15. ステップ 15

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

12.10.2023

5

私はピラフが大好きですが、自分で作ったことはありません。料理するのは難しそうだった。それでも、思い切ってフライパンで鶏ささみ入りピラフを作りました。危険を冒さない者は食べない、ピラフ。チキンフィレがあったので、チキンピラフのレシピを探し始めました。鶏ささみだけのレシピを見つけました。段階的な指示に従って、おいしいピラフが完成しました。南方からのお土産のピラフに調味料を加えましたが、そのまま放置していました。今度は自然の中でピラフを作って家族を喜ばせたいと思っています。レシピを教えてくれた作者に感謝します！皆さんに伝えたいのは、リスクを冒して、何も恐れずに食べれば、必ず美味しい料理が出来上がるということです！

インナ

12.10.2023

4.9

ありがとう、レシピは素晴らしいですね！貯金箱に追加しています。鶏肉愛好家にもこれをお勧めします））

ディノ4カ

12.10.2023

4.5

フライパンで鶏ささみを使った香り豊かで満足感のあるピラフ、早くておいしい！豚肉と違い、鶏肉は火の通りが早く、柔らかく仕上がります。もろいピラフを作るために長粒米を使いました。完成したピラフには、アジカ、トマト缶、または新鮮な野菜とハーブのサラダが添えられました。レシピありがとうございます！