キャベツとジャガイモとソーセージの煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   キャベツをジャガイモやソーセージと一緒に煮込む方法は？必要な材料をすべて準備します。野菜を洗い、ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむきます。皮をむいた野菜を水で洗い、軽くたたいて乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ソーセージをケーシングから剥がし、厚さ約0.5センチメートルに切ります。フライパンに精製油大さじ2を入れて中火で加熱します。刻んだソーセージを加え、黄金色になるまで炒めます。お皿に移し、蓋をして保温します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを細かく刻み、ソーセージを炒めたフライパンに入れます。

4. ステップ 4

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。にんじんは細切り、立方体に切るか、より濃厚なにんじんの食感がお好みの場合は韓国人参おろし器を使っておろすこともできます。

5. ステップ 5

   

   野菜をかき混ぜながら中火で5〜7分間炒めると、野菜が柔らかくなります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモとキャベツをソーセージで炒める方法は？ジャガイモを中程度の立方体に切り、鍋に加えます。必要に応じて、ジャガイモを大きなストリップまたはスライスに切ることができます。

7. ステップ 7

   

   キャベツを薄く千切りにし、残りの野菜と一緒に鍋に入れます。キャベツが硬い場合（通常は冬キャベツ）、手で少しだけ絞ることをお勧めします。そうすれば、早く火が通ります。

8. ステップ 8

   

   残りの油を加えて混ぜ、鍋に蓋をします。すべてを弱火で20分間、時々かき混ぜながら煮ます。キャベツ、ジャガイモ、ソーセージが焦げるのを防ぐのに十分な液体がない場合は、大さじ2〜3の水を追加します。

9. ステップ 9

   

   次に、野菜に塩とコショウをします。必要に応じて、ハーブやお好みのスパイスを追加できます。

10. ステップ 10

    

    鍋の中の野菜にトマトソースを加えます。ケチャップやトマトペーストを濃いめのジュースに薄めたものでも代用できます。

11. ステップ 11

    

    ソーセージを鍋に戻し、全体を混ぜ合わせます。

12. ステップ 12

    

    ジャガイモをキャベツ、ソーセージと一緒に好みの味になるまでさらに5〜10分間煮ます。火から下ろし、並べてすぐにお召し上がりください。

13. ステップ 13

    

    必要に応じて、皿に新鮮なハーブを振りかけ、バターを追加できます。食欲旺盛。

レシピへのコメント

オルガナ

18.08.2023

4.7

私はキャベツの煮込みにソーセージを添えてジャガイモを入れないバージョンを知っています。このオプションも試してください。

メイスティン

18.08.2023

4.6

今日のお昼はキャベツとジャガイモとソーセージの煮物を作りました。この料理は非常に簡単に作れて、シンプルで素早くでき、お皿に長く残らないことが気に入りました）私のキャベツは若くなかったので、著者の推奨に従って、前に手で少し潰しましたそれをフライパンに入れます。子供たちも私もこの料理が気に入りました。レシピをありがとう！

ミラ

18.08.2023

4.6

キャベツとジャガイモとソーセージの煮込み - 簡単、美味しくて経済的！夕食に作りましたが、とてもボリュームがあり、同時に健康的でした。野菜をあらかじめ炒めてから煮込むと、とっても美味しそう！また、準備にそれほど時間はかからず、このプロセスには労力がかかりません。とても美味しいです、ありがとう！