フライパンでソバとキノコ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでそば粉入りキノコを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。中くらいの大きさで、斑点、損傷、腐った臭いのない真っ白な色の新鮮なシャンピニオンを購入してください。触っても滑りやすいものであってはなりません。シャンピニオンの代わりに、どんなキノコでも使えます。一部のものは最初に茹でる必要があることに注意してください。水を沸騰させます。熱いものが必要になります。

2. ステップ 2

   

   キノコを土から洗い、腐った部分があれば切り取ります。大きなキノコからフィルムを取り除きます。次に、キッチンタオルの上に置いて余分な水分を吸収し、粗く刻みます。大きなシャンピニオンがあったので、茎に沿って6つに切りました。こうすることで、キノコの味と形がよりよく保存されます。フライパンにサラダ油を入れて熱し、きのこを入れて強火できつね色になるまで炒める。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、短冊切りにします。この切断により、完成した料理にニンジンの形状が残ります。にんじんをキノコに加え、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、薄い半分の輪切りにします。こうすることで、素早く調理でき、形を保ちます。玉ねぎをフライパンに移し、中火でしんなりするまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   キノコと野菜に塩、コショウをします。

6. ステップ 6

   

   そばを選別し、水が透明になるまでよく洗い、フライパンに入れます。火を弱め、よくかき混ぜて2〜3分間放置します。

7. ステップ 7

   

   ニンニクは皮をむき、洗って、クローブに沿って4等分に切ります。鍋に熱湯2カップをそっと注ぎ、にんにくを均等に並べて蓋をし、そばが水分を完全に吸うまで中火で15～20分ほど煮ます。そばをかき混ぜる必要はありません。

8. ステップ 8

   

   そばの準備ができていて、液体がまだ完全に蒸発していない場合は、蓋を外します。液体がない場合は、鍋を火から下ろしてください。蓋をして10〜15分間蒸らします。

レシピへのコメント

エレノ4カ

04.11.2023

4.6

フライパンでキノコとそばを炒めました。水の代わりに、既製のだし汁を使って調理しました。メインコースのそばを準備する素晴らしい方法です。レシピをありがとう、ロポトゥシュカ！

女王

04.11.2023

4.8

ボリュームたっぷりの絶​​品料理！！！写真が素晴らしいですね！！！

エレナエレナ

04.11.2023

4.9

揚げキノコと玉ねぎが入った、美味しくて早いそば粥。キノコと玉ねぎは長時間炒める必要はありません。完成した料理では、キノコは柔らかくてジューシーになるはずです。私はチョップのおかずとしてキノコとソバをフライパンで調理し、部下がそれを両頬で食べました。どうもありがとうございます！