揚げシャンピニオン - 217 料理レシピ

揚げたシャンピニオンは、独立した独立した料理、前菜、またはより複雑なもの（たとえば、パイ、ピザ、サラダなどの詰め物）の一部として提供できます。沸騰という形での事前準備を必要としないという事実により、それらは非常に迅速に準備されます。購入したキノコの皮をむき、水で洗い（これは必要ない場合もあります）、必要な部分に切り、すぐに揚げます。調理の最後に塩とスパイスで味付けします。

玉ねぎは必要に応じて、ハーフリング、リング、または立方体で追加されます。キノコは炒めながら加えてもいいし、少し遅れて加えてもいいし、別々に加えてから混ぜてもいい。キノコと玉ねぎの準備がほぼ完了したら、スプーン一杯のサワークリームを追加できます。料理はジューシーになり、食欲をそそるソースがかかります。鍋から取り出したら、刻んだ新鮮なハーブで全体をよく味付けします。この形では、どんな肉にも合う素晴らしいおかずになります。キノコを細かく刻んだ場合は、パスタ、ジャガイモ、茹でたシリアル、お粥、おいしいパンケーキのソースになります。

玉ねぎだけでなく、ニンジン、ピーマン、ズッキーニなどの野菜も加えて味を引き立てます。好みのスパイス：黒コショウ、ニンニク、さまざまな香りのハーブの混合物。

揚げシャンピニオン（上記を要約すると）は次のように適しています。

ヒントとコツ: