豚肉のメダリオンとキノコのクリーミーソース添え

クリーミーなマッシュルームソースとジューシーなヒレ肉の素晴らしいデュエット。私はキノコ、クリーム、おいしい肉が大好きです。そして全員が揃うと - うーん、指をなめるでしょう!
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豚肉のメダリオンとキノコのクリーミーソース添え
カロリー
620Kcal
タンパク質
34gram
脂肪
25gram
炭水化物
6gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
900グラム
2ティースプーン
2ティースプーン
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 35 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ポークメダリオンのクリームソースの作り方は?皮をむいたテンダーロインをメダリオンに切ります。厚さは 1.5 センチメートルを超えてはなりません。玉ねぎはみじん切りにし、キノコはみじん切りにします。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    メダリオンの両面を完成するまで揚げます。ホイルを敷いた皿に置き、保温します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ソースを準備します。玉ねぎをフライパンで4分ほど炒めます。キノコを玉ねぎに加え、さらに5分間炒めます。次に小麦粉を加えてさらに1分ほど炒めます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    生クリームと醤油を加えて混ぜ、塩、こしょうを加えます。少しとろみがつくまでかき混ぜながら調理します。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ポークメダリオンをクリームソースと一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

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ニコール
24.09.2023
4.8
なんと繊細な料理でしょう、見た目もとても美しく、とても食欲をそそります!鶏のササミで似たような料理を作ったことはありますが、豚肉では試したことはありません。もちろん豚ヒレ肉も最高です)特にソースに入れると柔らかくてジューシーになります。ありがとう!もうひとつの素晴らしいレシピをご紹介します
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妖精
24.09.2023
4.7
このレシピに従って作れば、簡単なディナーやランチが休日になります。クリーミーなソースをかけたポークメダリオンは、平日ならいつでもご賞味いただけます。肉、キノコ、クリーミーソースのお気に入りの組み合わせ。レシピをありがとう!

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