豚肉のメダリオンとキノコのクリーミーソース添え

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   ポークメダリオンのクリームソースの作り方は？皮をむいたテンダーロインをメダリオンに切ります。厚さは 1.5 センチメートルを超えてはなりません。玉ねぎはみじん切りにし、キノコはみじん切りにします。

2. ステップ 2

   

   メダリオンの両面を完成するまで揚げます。ホイルを敷いた皿に置き、保温します。

3. ステップ 3

   

   ソースを準備します。玉ねぎをフライパンで4分ほど炒めます。キノコを玉ねぎに加え、さらに5分間炒めます。次に小麦粉を加えてさらに1分ほど炒めます。

4. ステップ 4

   

   生クリームと醤油を加えて混ぜ、塩、こしょうを加えます。少しとろみがつくまでかき混ぜながら調理します。

5. ステップ 5

   

   ポークメダリオンをクリームソースと一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

ニコール

24.09.2023

4.8

なんと繊細な料理でしょう、見た目もとても美しく、とても食欲をそそります！鶏のササミで似たような料理を作ったことはありますが、豚肉では試したことはありません。もちろん豚ヒレ肉も最高です）特にソースに入れると柔らかくてジューシーになります。ありがとう！もうひとつの素晴らしいレシピをご紹介します

妖精

24.09.2023

4.7

このレシピに従って作れば、簡単なディナーやランチが休日になります。クリーミーなソースをかけたポークメダリオンは、平日ならいつでもご賞味いただけます。肉、キノコ、クリーミーソースのお気に入りの組み合わせ。レシピをありがとう！