Médaillons de porc à la sauce crémeuse aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser des médaillons de porc à la crème ? Coupez le filet pelé en médaillons. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 1,5 centimètres. Hachez finement l'oignon en cubes et les champignons en tranches.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites frire les médaillons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Placer sur une assiette recouverte de papier d'aluminium pour garder au chaud.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la sauce. Faites revenir l'oignon dans une poêle pendant environ 4 minutes. Ajoutez les champignons aux oignons et faites revenir encore 5 minutes. Ajoutez ensuite la farine et faites frire encore environ 1 minute.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la crème et la sauce soja dans le mélange, salez et poivrez. Cuire en remuant jusqu'à consistance légèrement épaissie.

5. ÉTAPE 5

   

   Servir les médaillons de porc avec la sauce à la crème.

Commentaires sur la recette

Nicole

24.09.2023

4.8

Quel plat délicat, il a l'air très beau, très appétissant ! J'ai cuisiné quelque chose de similaire avec du filet de poulet, mais je ne l'ai jamais essayé avec du porc. mais le filet de porc est bien sûr excellent) surtout en sauce, lorsque le résultat final est tendre et juteux. Merci! Voici une autre excellente recette

Fée

24.09.2023

4.7

Un dîner ou un déjeuner rapide deviendra des vacances si vous le cuisinez selon cette recette ! Les médaillons de porc à la sauce crémeuse sont un régal tous les jours de la semaine. Combinaison préférée de viande, de champignons et de sauce crémeuse. Merci pour la recette!