Medaglioni di maiale in salsa cremosa con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i medaglioni di maiale in salsa di panna? Tagliare il filetto sbucciato a medaglioni. Il loro spessore non deve superare 1,5 centimetri. Tritare finemente la cipolla a cubetti e i funghi a fettine.

2. PASSO 2

   

   Friggere i medaglioni su entrambi i lati fino a cottura ultimata. Disporre su un piatto coperto con pellicola per mantenerlo caldo.

3. PASSO 3

   

   Preparare la salsa. Friggere la cipolla in una padella per circa 4 minuti. Aggiungi i funghi alle cipolle e friggi per altri 5 minuti. Quindi aggiungere la farina e friggere per circa 1 altro minuto.

4. PASSO 4

   

   Versare la panna e la salsa di soia nel composto, aggiungere sale e pepe. Cuocere, mescolando, fino a ottenere una consistenza leggermente addensata.

5. PASSO 5

   

   Servire i medaglioni di maiale con salsa di panna.

Commenti sulla ricetta

Nicola

24.09.2023

4.8

Che piatto delicato, sembra molto bello, molto appetitoso! Ho cucinato qualcosa di simile con il filetto di pollo, ma non l'ho mai provato con il maiale. ma ovviamente il filetto di maiale è ottimo) soprattutto nel sugo, quando il risultato finale è tenero e succoso. Grazie! Ecco un'altra ottima ricetta

Fata

24.09.2023

4.7

Una cena o un pranzo veloce diventerà una vacanza se lo cucinerai secondo questa ricetta! I medaglioni di maiale in salsa cremosa sono una delizia in qualsiasi giorno della settimana. Combinazione preferita di carne, funghi e salsa cremosa. Grazie per la ricetta!