Patate in umido con carne e funghi

Name: Patate in umido con carne e funghi
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Patata; 300 g Maiale; 200 g Champignon; 2 spicchi d'aglio Aglio; 10 g Aneto; 2 cucchiaio Olio vegetale; 1 cucchiaino Spezie secche; assaggiare Sale

Appetitoso, soddisfacente, fatto con ingredienti comuni, per tutta la famiglia! Le patate in umido con carne e funghi sono un piatto universale per pranzi e cene nei giorni feriali. Non richiede molta energia ed è molto veloce da preparare. Ottieni immediatamente sia la carne che il contorno: questo è conveniente, poiché non vengono utilizzati utensili aggiuntivi.

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Claire Wilson

Autore della ricetta

Calorie

355kcal

Proteine

15g

Grassi

26g

Carboidrati

15g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

300g

300g

200g

2spicchi d'aglio

10g

2cucchiaio

1cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Come stufare le patate con carne e funghi? Prepara i tuoi ingredienti. Invece del maiale, puoi prendere manzo, pollo, tacchino. Sarà molto gustoso con il coniglio. Sono adatti anche tutti i funghi: funghi prataioli, come i miei, funghi ostrica, funghi selvatici.
PASSO 2
Lavare la carne di maiale, asciugarla e tagliarla a pezzetti lunghi.
PASSO 3
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Lavare i funghi prataioli, asciugarli e tagliarli a fette.
PASSO 4
Sbucciare l'aglio, lavare l'aneto e asciugarlo bene. Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche.
PASSO 5
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco alto e friggere la carne fino a doratura, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.
PASSO 6
Aggiungi le patate, il sale e le spezie nella padella. Mescolare e friggere tutto insieme, mescolando, per altri 7 minuti.
PASSO 7
Aggiungere i funghi nella padella e cuocere, mescolando, per altri 7 minuti.
PASSO 8
Versare nella padella mezzo bicchiere d'acqua.
PASSO 9
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura: le patate dovrebbero diventare morbide.
PASSO 10
Aggiungi l'aglio e l'aneto nella padella, mescola tutto con cura.
PASSO 11
Coprite la padella con un coperchio e mantenete il fuoco per altri 5-7 minuti. Assaggiare il piatto finito per salare e aggiungere altro sale se necessario. Servire caldo, cosparso di erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nika

15.08.2023

4.6

La ricetta è ottima: gustosa, veloce, semplice, fatta in casa! Avevo gli champignon tritati surgelati, quindi li ho fritti in una padella a parte e poi ho seguito la ricetta. È vero, ho cambiato un po 'le proporzioni, mi piace ancora quando c'è un po' meno carne, ma questa è più una questione di gusti. Mi sembra che dovrebbe essere molto gustoso con i funghi di bosco, ma questo, ovviamente, è di stagione, ma per ora funziona benissimo con i funghi prataioli.