Patate in umido con carne e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare le patate con carne e funghi? Prepara i tuoi ingredienti. Invece del maiale, puoi prendere manzo, pollo, tacchino. Sarà molto gustoso con il coniglio. Sono adatti anche tutti i funghi: funghi prataioli, come i miei, funghi ostrica, funghi selvatici.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne di maiale, asciugarla e tagliarla a pezzetti lunghi.

3. PASSO 3

   

   Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Lavare i funghi prataioli, asciugarli e tagliarli a fette.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio, lavare l'aneto e asciugarlo bene. Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco alto e friggere la carne fino a doratura, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le patate, il sale e le spezie nella padella. Mescolare e friggere tutto insieme, mescolando, per altri 7 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere i funghi nella padella e cuocere, mescolando, per altri 7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Versare nella padella mezzo bicchiere d'acqua.

9. PASSO 9

   

   Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura: le patate dovrebbero diventare morbide.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi l'aglio e l'aneto nella padella, mescola tutto con cura.

11. PASSO 11

    

    Coprite la padella con un coperchio e mantenete il fuoco per altri 5-7 minuti. Assaggiare il piatto finito per salare e aggiungere altro sale se necessario. Servire caldo, cosparso di erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nika

15.08.2023

4.6

La ricetta è ottima: gustosa, veloce, semplice, fatta in casa! Avevo gli champignon tritati surgelati, quindi li ho fritti in una padella a parte e poi ho seguito la ricetta. È vero, ho cambiato un po 'le proporzioni, mi piace ancora quando c'è un po' meno carne, ma questa è più una questione di gusti. Mi sembra che dovrebbe essere molto gustoso con i funghi di bosco, ma questo, ovviamente, è di stagione, ma per ora funziona benissimo con i funghi prataioli.