Schweinemedaillons in Sahnesauce mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinemedaillons in Sahnesauce? Das geschälte Filet in Medaillons schneiden. Ihre Dicke sollte 1,5 Zentimeter nicht überschreiten. Die Zwiebel fein würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Medaillons auf beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind. Zum Warmhalten auf einen mit Folie bedeckten Teller legen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die Soße vor. Die Zwiebel in einer Bratpfanne etwa 4 Minuten anbraten. Die Champignons zu den Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten braten. Dann das Mehl hinzufügen und noch etwa 1 Minute braten.

4. SCHRITT 4

   

   Sahne und Sojasauce in die Mischung gießen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis die Konsistenz leicht eingedickt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Schweinemedaillons mit Sahnesauce servieren.

Kommentare zum Rezept

Nicole

24.09.2023

4.8

Was für ein delikates Gericht, es sieht sehr schön aus, sehr appetitlich! Ich habe etwas Ähnliches mit Hähnchenfilet gekocht, aber mit Schweinefleisch habe ich es noch nie probiert. aber Schweinefilet schmeckt natürlich hervorragend), vor allem in der Soße, wenn das Endergebnis zart und saftig ist. Danke schön! Hier ist ein weiteres tolles Rezept

Fee

24.09.2023

4.7

Ein schnelles Mittag- oder Abendessen wird zum Feiertag, wenn Sie es nach diesem Rezept zubereiten! Schweinemedaillons in Sahnesauce sind an jedem Wochentag ein Genuss. Lieblingskombination aus Fleisch, Pilzen und Sahnesauce. Danke für das Rezept!