Sojasauce - 707 Kochen Rezepte

Es gibt einen bitteren, sauren, süßen, salzigen Geschmack und es gibt auch einen fünften Geschmack von Sojasauce, oder wie die chinesischen Erfinder sagen: „Umami“. Dieses flüssige Gewürz ist die Grundlage der asiatischen Küche.

Sojasauce

Darüber hinaus finden sich Rezepte mit Sojasauce auch in der nationalen Hausmannskost, vor allem zum Einlegen und Backen. Die Hauptsache ist, ein Qualitätsprodukt zu finden. Eine logische und richtige Lösung: Waren in chinesischen oder japanischen Online-Shops mit Lieferung in das gewünschte Land kaufen – Hunderte Sorten im Sortiment und traditionelle Produktionstechnologien. Doch häufiger stehen Hausfrauen vor der Aufgabe, im heimischen Handel eine Soße von akzeptabler Qualität zu finden. Dazu müssen Sie Folgendes beachten: 1. Die Flasche sollte aus Glas und transparent sein2. Die Farbe der Flüssigkeit ist dunkelbraun ohne Niederschlag.3. Die Aufschrift auf der Flasche: Natürliche\natürliche Gärung. Hierbei handelt es sich keineswegs um die ursprüngliche Mischung aus Sojabohnen, Wasser, Salz und Weizen, sondern um etwas Ähnliches plus Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.4. Zur allgemeinen Zusammensetzung: Eine lange Liste mit „Ja“ weist darauf hin, dass das Produkt chemisch hergestellt wurde, was bedeutet, dass es besser ist, es zu vermeiden. Wenn Sie eine Soße von geeigneter Qualität gefunden haben, müssen Sie dem Essen beim Kochen kein Salz hinzufügen.