Salat eifersüchtig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Crutons zubereiten. Schneiden Sie dazu den Laib in Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 1,5 cm.

2. SCHRITT 2

   

   Pflanzenöl mit Knoblauch, provenzalischen Kräutern und Salz mischen.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie unsere Würfel in einen Backbehälter, gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein, vermischen Sie sie gründlich und stellen Sie sie für 15 bis 20 Minuten bei einer Temperatur von 160 bis 170 Grad in den Ofen. Mischen Sie sie von Zeit zu Zeit.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchenfilet in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mit Sesam bestreuen.

5. SCHRITT 5

   

   Bei starker Hitze 5-7 Minuten braten, dabei häufig umrühren, dabei vermeiden, dass das Fleisch braun wird – wir möchten, dass es innen saftig ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kohl fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Die Paprika in dünne Streifen schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die blaue Zwiebel fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes machen wir Käsebällchen. Nehmen Sie dazu Fetax-Käse, fügen Sie fein gehackten Dill, Knoblauch durch eine Presse und getrocknetes Basilikum hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Und mit einer Gabel gut durchkneten (für eine weichere Konsistenz habe ich etwas Sahne hinzugefügt).

11. SCHRITT 11

    

    Aus dieser Masse formen wir dann mit den Händen Kugeln – in den Handflächen, wie aus Plastilin.

12. SCHRITT 12

    

    Für das Dressing Mayonnaise, Sojasauce, Knoblauch und Mandarinensaft (aus einer halben Mandarine gepresst) mischen.

13. SCHRITT 13

    

    Kohl, Mais, fein gehackte Zwiebeln, Paprika und Hühnchen mischen.

14. SCHRITT 14

    

    Auf einen Teller oder in eine Salatschüssel legen, Käsebällchen und Croutons darauf legen und das Dressing über den Salat gießen.